Како правилно да ги замрзнете цвекло за зимата дома

Неодамна, домаќинките сè повеќе бараат информации на Интернет за тоа дали е можно замрзнување на цвекло за зима. Одговорот е недвосмислен - цвекло може и треба да се замрзне! Прво, тоа ќе ви заштеди време кога подготвувате јадења со овој зеленчук во зима, второ, ќе ја зачува жетвата од предвремено расипување, и, трето, многу е профитабилно и погодно.

Состојки: врвови од репка, репка, црвена репка
Време за обележување: Есен

Друг важен аспект на избор на цвекло е нивната опашка. Тој мора да биде сам. Бројни процеси на корен укажуваат дека зеленчукот е тежок.

Ние ги отсекуваме врвовите од избраните примероци, а самите плодови ги миеме со четка под проточна вода. Ова мора да се направи многу внимателно за да не остане песок и нечистотија на коренот..

Погледнете го видеото како да изберете вистинска репка - Цвекло ги чуваме за зимата

Замрзнување цвекло за зима: рецепти

Како да замрзнете сурова репка

Бидејќи суровата репка може да ги обои не само садовите и таблите за сечење, туку и вашите раце, разумно е да се вооружите со пар пластични или тенки гумени ракавици.

Чистите цвекло се излупени и повторно се исплакнуваат со вода за да се исклучи песок. Потоа треба да дадете време за да ја зголемите течноста од коренот..

Сега треба да одлучите за формата на сечење на зеленчукот. Тоа во голема мера зависи од тоа што ќе правите од работното парче во иднина..

Методи за мелење цвекло:

• се сече на коцки, стапчиња, ленти или парчиња;
• решетки;
• исецка до пире.

Цвекло, исецкано на парчиња, може да се исече во вреќи за пакување и, отстранувајќи го воздухот од нив колку што е можно, да се стави во замрзнувач.

За да се задржи замрзнување на замрзнување, парчињата од цвекло се замрзнуваат во фази. За да го направите ова, парчињата првично се поставени на рамна површина во еден слој, и се испраќаат за прелиминарно замрзнување. По неколку часа, цвекло се истура во еден сад, и се става во замрзнувач за долгорочно чување.

Ренданите свежи цвекло се пакуваат во мали кеси, срамнети со земја, херметички запечатени и се ставаат во замрзнувачот.

За да се замрзне суровото пире од репка, прво се сецка на мали парчиња, а потоа се пробива со блендер. Пире од компири се поставени во силиконски или пластични калапи, и замрзнати. Овие брикети се погодни за правење сосови..

Погледнете го видеото од каналот „Тоа е мојот живот“ - Замрзнување храна за зимата

Како да замрзнете варена репка

Овој метод се разликува од претходниот само во тоа што репка се третира топлина пред мелење..

Цвекло може да се готви во кора или без кора.

За да ги зоврие цвекло во нивните кожи, тие се ставаат во тенџере и се истураат со ладна вода. Водата треба целосно да го покрие коренот. Варете репка, во зависност од големината, 40-60 минути.

Можете исто така да зовриете репка во микробранова печка. За да го направите ова, непотпечаниот зеленчук се става во неколку пластични кеси, цврсто се врзува и се става во рерната 10-15 минути со максимална моќност.

Без кора, цвекло може да се испари во двоен котел или повеќеклето.

Исто така, зеленчукот може да се пече во рерната пред замрзнување. Печете ги цвекло директно во кожи околу 1 час. Подготвеноста се проверува со прободување со нож.

По термичка обработка на коренот зеленчук, се сече на тркала, стапчиња или коцки.

Несомнено победничка опција - рендана репка.

Исто така, варената репка може да се маси со блендер. Замрзнатото пире е многу популарно за подготовка на детски јадења од менито.

Многумина прашуваат, дали е можно да се замрзнат цели репка? Овој метод на замрзнување е, се разбира, можен, но за да се користи таков зеленчук, прво ќе треба да се одмрзне. Покрај тоа, ледените кристали сè уште ќе имаат деструктивен ефект врз структурата на овошјето, така што не мора да чекате за убава сече.

Погледнете го видеото од каналот „Рецепти од Лирин Ло“ - Замрзнување репка за зимата

Дали е можно да се замрзнат врвовите од репка

Младите врвови со репка дефинитивно треба да бидат замрзнати за зимата. Овој производ може да се користи за да се направи прекрасен витамин зелен бурс.

Врвовите се мијат, се сушат на пешкир, а потоа се сечат на ленти. Покрај тоа, се користи и црвениот стебло. Сецканите зеленили се пакуваат во вреќи, цврсто затворени и се ставаат во замрзнувачот.

Колку да се складира и како да се одмрзне репка

Рок на употреба на цвекло, предмет на температурниот режим на замрзнувачот, не повеќе од 10 месеци.

Процесот на правење супи со додавање на замрзната репка не бара прелиминарно одмрзнување. Во исто време, суровите замрзнати цвекло се ставаат во садот среде готвење, а зовриената репка - на самиот крај..

Одмрзнување на варена репка за салати се изведува на собна температура или во главниот дел на фрижидерот.