Anksички од репка за зимата

Времето за зимски подготовки за понатамошна употреба продолжува! Во есента, ќе започне времето за доцна врти од зелка, тиква, морков. Дотогаш, подгответе здрав и вкусен рецепт. цвекло за зима - кавијар од цвекло. Кавијарот од цвекло е одличен мезе што може да се шири на леб, правејќи ладни сендвичи, додадени во борс и празни места на репка служеше како независно гарнир за месо. Во принцип, кавијарот помага одлично при ладно време, особено за време на постот..

Потребни состојки за готвење цвекло за зима:

1. 1 кг цвекло;
2. 0,5 кг домат;
3. 0,5 кг моркови;
4. 5 чешниња лук;
5. 3 лажици растително масло;
6. 2 лажици јаболков оцет;
7. зачин.

Зеленчукот од кавијар се мие и чисти. Цвекло и моркови се рендани со големи дупки. Домати се пират во мелница за месо.

Маслото се истура во казанот и се загрева. Во него се поставени цвекло со моркови. Зеленчук за празни места за репка за зима чорба околу 10 минути. Потоа доматите и исецканиот (или мелени) лук се додаваат во репка и моркови, а сето тоа се задушува уште 20 минути. Од време на време промешајте.

Додадени се зачини: сол по вкус, сушен босилек, црн пипер и јаболков оцет. Масата на зеленчук се меша и задушува уште 10 минути.

Подготвен кавијар се става во стерилизирани тегли и се тркала со метални капаци. Теглите се свртени наопаку и се остава да се изладат. Кавијарот од репка се чува на ладно место.

Меѓу цвекло за зима Би сакал да истакнам, покрај кавијарот, и други, не помалку вкусни и интересни јадења: конзервирана репка, салата од репка, подготовки (зачини) за бурс. Исто така, сирупот од цвекло може да се направи од цвекло до студено или, како што се нарекува и маринада.