Вкусни кисела репка за зима: чекор по чекор рецепт со фотографија

Ако порано мислевте дека никој не крастави репка за понатамошна употреба, длабоко сте згрешиле. Денес ќе ви понудиме многу вкусен рецепт од репка од цвекло, дека вашето мислење целосно ќе се смени, а убавите тегли со светли празни места ќе ги надополнат полиците на вашите отпадоци. 

Маринираната коцка од цвекло е неверојатно вкусна, со светла зачинета букет, оцет во оваа подготовка е практично нечуен, сладоста е присутна во умерени количини. Таквите цвекло ќе бидат одлична основа за винегрет, ладно цвекло или цвекло. И, се разбира, може да се послужи како мезе или салата, зачинето со растително масло и нотка на земјата коријандер. Ајде да почнеме!

Состојки:

1. цвекло - 1 кг

2. вода - 550 мл

3. шеќер - 50 гр

4. оцет - 50 мл

5. сол - 0,7 суп.л-патки. л.

6. зачин - 1-2 грашок

7. 
   
   
   

   ловоров лист - 2 ЕЕЗ.

8. каранфилче - 3-5 парчиња.

Вкусни кисела репка за зима: процес на готвење

Избираме вкусна и богата цвекло, сорти на шеќер со сладок вкус се добро прилагодени. Ние ги миеме репка со цврста четка, ги ставаме во тенџере, ги наполниме со ладна вода, ги испраќаме на оган. Во зависност од големината на цвекло, варете ги додека не се готви, околу 1,2-1,5 часа. После тоа, ние ги пренесуваме цвекло во ладна вода, се лади 10-15 минути.

Сега ги лупаме репка од кожата, се отстранува многу лесно, можете дури и да направите без нож.

Можете да изберете кој било метод на сечење - коцки, стапчиња, ленти, сечење кадрави, во целина, како што посакува вашето срце.

Ние внимателно ги миеме и стерилизираме теглите за подготовката, ги правиме и покривите и лажицата со кои ќе ги пренесеме коцките од репка во теглата. Значи, ние ги пополнуваме теглите со цвекло, само тоа го правиме внимателно и не многу цврсто, така што маринадата лесно може да се истури.

Во тенџере, комбинирајте вода, ловор, пиперки, каранфилче, ставете го на шпоретот, доведете до вриење, додадете сол / шеќер и истурете во оцет. Ние ја вариме маринадата неколку минути, оставете ги зачините да го откријат својот вкус и да ја заситат маринадата со неа.

Внимателно, за да не изгори, истурете ја маринадата во тегли со цвекло. Дефинитивно ќе извршиме дополнителна стерилизација. Ставаме стерилни капаци на теглите, испраќаме тегли од половина литар за да се стерилизираат десет минути, литри тегли за петнаесет минути. По овој процес, ние цврсто ги заптикуваме лименките со капаци..

Ние го ставаме на нејзина страна, осигурувајќи се дека течноста не исцедува. Ако сè помина добро, ставете ги сите тегли наопаку, фрлете го ќебе, оставете еден ден да се олади. Ние чуваме цвекло во ладна просторија.

Пријатен оброк!



 ?цвекло???