Два рецепти за правење сок од цвекло за зима

Сокот од цвекло спаѓа во категоријата не само здрави, туку и вкусни сокови, доколку се подготви само правилно. Како по правило, нема проблеми со безбедноста, бидејќи цвекло совршено толерира термичка обработка, а вриењето има мал ефект врз безбедноста на витамини. Сега ќе разгледаме две опции за правење сок од репка.. 

Состојки: лимонска киселина, шеќер, репка
Време за обележување: Лето, Есен

Исечете го коренот зеленчук на парчиња и поминете го низ соковникот.

Исцедете го сокот во тенџере и додадете го за секој литар чист сок

• 100 грама шеќер;
• 2 g лимонска киселина.

Доведете го сокот до вриење и почекајте додека шеќерот целосно не се раствори. Можете да го зовриете сокот малку подолго, а потоа ќе добиете сируп од репка, кој исто така е многу вкусен и исто така здрав..

Истурете топол сок во суви стерилни тегли и превртете ги со капаци. Нема потреба да се пастеризира сок од репка.

Варен сок од репка без шеќер

Ако немате соковник или малку цвекло, користете го овој рецепт. Измијте ја репка и ставете ги во тенџере. Истурете ладна вода над корените, и варете ја репка за еден час.

Изладете, излупете и решеткирајте ја репка на груб ренде или поминете низ мелница за месо. Преклопете ја суровата репка во вреќа со крпа и исцедете го сокот. Не го исцедувајте сокот премногу, бидејќи самата торта ќе ви биде при рака за готвење борда облекување.

Доведете го сокот до вриење, а потоа додадете лимонска киселина или сок од лимон. Сокот е подготвен, и можете да го навивате за зимата да пие подоцна, или да ги затегнете вашите кулинарски ремек-дела со светла сок од репка.

Сокот од цвекло оди многу добро со морков и сок од јаболко, но ќе биде подобро да ги мешате овие сокови непосредно пред да пиете, а самите сокови да се тркалаат одделно.

Погледнете го видеото за тоа како да направите сок од репка: