Домашен џем од кора од лубеница

Рецептот за џем од кора од лубеница е едноставен. Кога за прв пат го пробав овој џем, бев „погоден“. И сè, бидејќи деликатесот излегува мирисна, а производите се користат без отпад. Пулпата на лубеницата може да се јаде, а од кората може да се направи неверојатен џем. Вкусот на џемот може постојано да се подобрува со додавање на различни состојки. На пример, секогаш додавам ванилин шеќер и лимонска киселина. Многу луѓе додаваат нане, цимет, па дури и горчлив ѓумбир во џем..
Џем од лушпи од лубеница, подготвен дома за зима, покрај неверојатен вкус, има и корисни својства. На крајот на краиштата, познато е дека кора од многу овошја и зеленчук содржи најголема количина на витамини.
Значи, неопходните состојки за правење џем од лушпи од лубеница:
- една четвртина од лубеница (може, се разбира, и многу повеќе),
- 1 чаша вода,
- 1 чаша шеќер,
- нотка на лимонска киселина,
- 1-2 лажички шеќер од ванила.



Прво на сите, користете голема лажица или остар нож за да ја отстраните пулпата од лубеницата. Остатокот, имено кора, исечете го на парчиња.





Отсечете го зелениот дел од кора со остар нож.



Потоа исечете ги парчињата на парчиња. Парчињата можат да бидат во облик до која било форма.



Ставете ги исечените лушпи од лубеница во сад или тенџере.



Додадете мала количина вода.



Потоа додадете шеќер.



Putемот од лушпите од лубеницата ставете го на оган и вриејте го додека корите не станат, како и да е, транспарентно.



На самиот крај, додајте ванилин шеќер и лимонска киселина во џемот..


Готовиот џем од кора од лубеница може да се стави во тегли и да се засука со капаци или да се конзумира веднаш.
И, исто така можете да лубеница маринираат.