Кисела лубеница

Тука е зрела, слатка, сочна лубеница! Па, како можете да одолеете на оваа деликатес? Оваа Бери е многу популарна во нашето семејство. И, да се стави рамномерно, јадеме лубеница цела година. Заинтересирани? И причината е тривијална - јас само ја затворам лубеницата во тегли. Имам многу рецепти за неговата подготовка. Затоа, за време на летната сезона, се хранев со свежа лубеница, јас побрзав да ја преточам во тегли. Од година во година, јас правам џем од самата пулпа и од лушпите од лубеница. Јас правам захаросани овошја и пастили од лубеница. И само марината. Есента, јас користам буре за мариноване, но за зима, јас јамкам лубеница лубеница во тегли на парчиња. О, и излегува вкусно! Исто така ве советувам да подготвите кисела цреши, исто така е многу вкусно.
Денес брзам да го споделам со вас мојот рецепт за правење кисела лубеница.

Состојки:
- четвртина лубеница,
- 1 чаша шеќер,
- 1 лажичка сол,
- 1 аспирин таблета



Како прво, исечете ја лубеницата на парчиња. Отсечете ја кора. Само не брзајте да го фрлите, затоа што можете да направите вкусен џем од кора..
Потоа исечете ги парчињата на еднакви парчиња.





Отстранете ги коските од секое парче.



Ајде да ја подготвиме маринадата. Во сад, комбинирајте мала количина вода (за тегла од 1 литар, потребни ви се околу 750 милилитри вода).
Додадете шеќер и сол во водата.



Потоа ја вриеме водата, и кога шеќерот целосно ќе се раствори, додајте таблета аспирин. Патем, не треба да се мачите и само да го ставите во тегла. Ставив околу една четвртина таблета на тегла од 250 грама.



Исечете ја исечена лубеница во тегли.



Потоа пополнете го со маринада.



Банките не треба да се стерилизираат. Или можете да ги стерилизирате за смирување во рок од 5 минути.
Ние ќе ги превртиме теглите со капаци, а по еден ден ќе ги однесеме во подрум или складиште.
Еве таква кисела лубеница за зима! Излегува не помалку вкусна кисела сливи со вотка, препорачуваат.