Jamем од лубеница

Кој меѓу нас не наиде на лето во текот на сезоната на лубеница со фактот дека едноставно немате време да јадете целата оваа Бери за еден ден или два, тогаш останува малку излажана лубеница и никој од семејството не сака повеќе да го јаде. И, што е добро да се потроши, си помислив, кога исфрлив уште една полу-јадена лубеница.
Вооружен со Интернет, готвачи и време (да, потребно е многу време да пронајдам добар и докажан рецепт), поминав половина ноќ барајќи сладок рецепт, како солено или кисела лубеница мојот сопруг не јаде, а моите деца не можат да издржат. Јас донесов неколку рецепти заедно, отстранувајќи ги непотребните компоненти, ја искористив мојата идеја во практика за половина ноќ. И наутро се покажа како одличен забавен џем од лубеница и моето семејство позитивно ја ценеше мојата работа со состојката на лубеница, а 3 години ја имавме оваа џем во нашите омилени. Особено сакаме да го јадеме во рана пролет, кога нема доволно бои на природата и витамини. Затоа, го навивам во стерилни тегли, така што се чува долго време. И свекрвата претпочита да го јаде веднаш, па после готвењето го става во фрижидер под пластичен капак..

Џем од лубеница - рецепт со фотографија чекор по чекор

Состојки:
- 1 килограм пулпа од лубеница,
- 2 пинови лимонска киселина,
- 1 нотка ванилин,
- шеќер по вкус: ако лубеницата е незасладена, тогаш 700 грама шеќер, ако е слатка, тогаш ставам помалку, 600-640 грама.



Ние ја исекуваме лубеницата, ја чистиме од лушпите и семето. Патем, можете да готвите одделно од кора џем.
Исечете ја пулпата на коцки.





Ние ја префрламе лубеницата во тавата и ја покриваме со шеќер.






Нека сокот работи, тоа трае околу 2 часа.
Веднаш штом ќе го видиме сокот, ја испраќаме тавата до шпоретот..
Гответе 15 минути на средна топлина.
Потоа го готвиме двапати за 15 минути.
На крајот на последниот трет пат, 5 минути пред крајот, додадете ванилин и лимонска киселина.






Извадете од топлина и пире. Оставете ја оваа маса да се излади.



Понекогаш, џемот од лубеница го навивам веднаш во стерилни тегли, а понекогаш додавам желе и потоа ја превртувам. Децата ја претпочитаат втората опција.
Пријатен оброк!