Џем од лубеница со вар

Интересна верзија за собирање на лубеница се добива од сочно и сакано овошје. Поради фактот дека џемот од лубеница е направен од лушпи од лубеница, можете да направите неверојатно миризлив десерт без да користите скапи компоненти за да го создадете.
Сок од вар го прави повеќе зачинет и оригинален. Не користете кора од лимон за џем од лубеница, бидејќи тоа ќе додаде горчина на сладоста.
Jamем може да се сервира со билен чај, ароматично кафе. Може да се користи како полнење за пити и бухти. Слаткиот сируп ќе послужи како одлична импрегнација за колачи, како основа за правење компот, желе и лимонада. Патем, неодамна понудивме да направиме мед од лубеница.

Врз основа на конфит, можете да создадете и захаросано овошје. За да го направите ова, исцедете го сирупот од готовиот џем, ставете ги парчињата слатко овошје на хартија за храна и испратете го во рерната (120 степени) за 3-4 часа. Готовото слатко посипете го со шлаг шеќер и ставете го во стаклен сад.

Џем од лубеница - рецепт со фотографија.




Состојки:
- лушпи од лубеница - 1000 грама-
- рафиниран шеќер - 700 грама-
- вар - 1 ЕЕЗ.





1. Извадете го сочниот центар од лубеницата, излупете го густиот кора со тенка сечило. Пулпа од лубеница може да биде да замрзне.



2. Исечете ги корите во мали сегменти и ставете ги во длабок тенџере.



3. Истурете ја препорачаната количина рафиниран шеќер во тавата.



4. Во следниот чекор, додадете сок од вар. По желба, додадете го меленото овошје на масата, претходно излупено.



5. Ние ги мешаме сите компоненти, почекајте 3-4 часа.



6. Откако парчињата лубеница ќе се намалат во големината и ќе го пуштиме сокот, ние го готвиме џемот 1,5-2 часа.



7. Промешајте ги состојките повремено додека парчињата лубеница не се заситени со сируп и се намалуваат во големината. Ние истураме врел џем од лубеница со вар во стаклени садови, чувајте на соодветно место.