Лубеница ферментирана со сенф

Не знам како се чувствувате во врска со подготовките на лубеница. Лично, мојот сопруг воопшто не ги поздравува ваквите подготовки. Но, и сите други членови на семејството, особено децата, едноставно не можат да поминат покрај конзервирана солена лубеница. Се разбира, затоа што неговиот сладок и кисел вкус ќе остави малку луѓе рамнодушни..
Затоа, ако порано не сте направиле ваков вид подготовка, со задоволство ќе споделам со вас докажан рецепт за готвење!

Ферментирани лубеници за зима - рецепт со фотографија чекор по чекор.





Состојки:
- лубеница - 1 парче.,
- сол - 1 лажица масло. лажицата,

- гранулиран шеќер - 1 лажица масло. лажицата,
- прав од сенф - 1 лажица масло. лажицата.



Значи, кога ќе се подготват сите состојки, преминуваме кон ферментирање на лубеница со сенф во тегли. За ова ќе подготвиме лубеници. Изберете лубеница со густа пулпа. Може да биде црвена боја, или кафеава. Ние ја миеме лубеницата во ладна вода. Ние го исекуваме на големи парчиња.



Потоа, извадете го зелениот тенок слој од кора од лубеница. Го оставаме белиот дел од кожа, бидејќи исто така ќе биде многу вкусен. Ние ја исекуваме лубеницата на уште помали парчиња, така што тие лесно ќе поминат во вратот на теглата. Prepareе подготвиме контејнери за ферментација. За ова земаме чисти и суви тегли. Ставете ги исечените парчиња лубеница во подготвени суви чисти тегли.



Во посебен сад, комбинирајте сол, шеќер и сенф. Темелно измешајте ја смесата.



Тегла со три литри ќе бара една измиена лажица смеса од сенф. Ставете ја смесата од сенф на горните пополнети тегли. Покријте ги со капак и добро протресете, така што смесата да се меша со клиновите на лубеница. Ние ја оставаме лубеницата во тегли да ферментира во затворена просторија на собна температура за три дена. Лубеницата ќе биде готова по овој пат. Можете да го чувате на ладно место (подрум или фрижидер).



Ако ви се допаѓа овој рецепт, обидете се да направите повеќе празни празни места од лубеница. На пример, излегува многу вкусно домашен џем од кора од лубеница. Пријатен оброк!