Како да замрзнете див лук за зимата

Рамсон е можеби првата витамин зелена која се појавува во шумата во рана пролет, веднаш штом ќе се стопи снегот. Повеќето домаќинки, како и обично, користат свеж мирисна дива лук во салати, но има и многу други јадења каде што можете да го додадете ова зачинето диво растение. И, бидејќи јадеме само млади лисја од див лук, според тоа, нејзината сезона е минлива. Во Полска, ова растение се нарекува "мечкин лук", се продава сушено како зачин, а исто така се прави посебен вид пушена колбас со додавање на див лук. Сакам да ви покажам како дивиот лук е замрзнат за зимата, рецептот за домашни услови е многу едноставен. Можете исто така да готвите солен див лук.
Секако, замрзнатиот див лук не е погоден за салати, но совршено ги зачинува супите и борш, чорби и печено, може да се додаде во пилешки котлети и да се готви вкусно рижото, а кремот-базиран сос со многу див лук е исто така многу вкусен. Овој сос има не само прекрасен вкус и арома, но исто така и прекрасна смарагдна боја, добро оди и со јадења од риби. Ако немате можност да соберете див лук во шумата, тогаш на најблискиот пазар ќе го најдете во големи количини и по ниска цена. Значи, како да се замрзне дивиот лук за понатамошна употреба, за зимата.

За да го подготвиме празно, потребни ни се:

- млад див лук.



1. Подгответе гроздови од див лук и не заборавајте да купувате кеси за чување на работното парче во замрзнувачот.





2. Сортирајте ги овенците, извадете ги расипаните лисја и добро измијте ги во ладна вода за да се ослободите од прашина и песок.



3. Раширете ги измиените лисја на кујнска крпа, тие треба добро да се исушат. Можете да ги размачкате со хартиени крпи, ова ќе помогне побрзо да се ослободите од вишокот на влага..



4. Ситно исецкајте ги лисјата на дивиот лук заедно со сочните бели корени.



5. Ставете ги исецканите билки во кеси за замрзнување, не полнете силно, така што подоцна лесно можете да ја земете вистинската количина замрзнат див лук за готвење. Ставете ги пополнетите кеси во замрзнувач, во замрзната форма, дивиот лук совршено се чува до следната сезона, без губење на светлата боја, витамини или ароматичен вкус.



Бон апетит на сите!