Домашна топла пушена колбас - како да направите вкусна топла пушена колбас.

Таквиот природен производ како домашна топла пушена колбас ќе ви се најде во секое семејство. Мирисна, наводнување со уста, без никакви адитиви, тоа е вистинска деликатес. Оваа колбас се подготвува само неколку часа, а се чува со месеци.

Состојки: месо, сол, мелен црн пипер

Како да направите топла пушена колбас дома.

Испратете го подготвеното месо во мелница за месо. Додадете коска супа во меленото месо: за 10 кг мелено месо, потребно е 1 литар супа. За да може полнењето да биде особено сочно и меко, не е лошо да се заменат околу 200 мл супа со вотка. Додадете сол и бибер според вашиот вкус. Потоа, пополнете ги цревата со мелено месо. Не пополнувајте цврсто. Не е неопходно да се пробие куќиштето за да се отстрани воздухот.

Колбасот се пуши на интензивна топлина до 3 часа. Запомнете да бидете внимателни да не го запалите. До крајот на пушењето, се отстранува интензивната топлина и, конечно, гранките од смрека се ставаат на огнот. Тие ќе им дадат на вашата колбас уникатна арома и вкус. Дајте "„ одмор “и испратете ја во проветрено подрачје. Може да отидете и на таванот. Колбас може да се чува на ладно и нацрт до шест месеци.

Снабдување со само-изработени топли пушени колбаси ќе помогне во секоја ситуација: кога одеднаш се појавуваат гости, кога треба да прославите семејна прослава или празник. Или можеби само сакате да уживате во мирисна, вкусна, дома-колбас.

Погледнете го и видеото: Пушење домашна колбас. Готвење во земјата.