Солен див лук за зимата

Секоја година на мојата дача расте доста голема количина див лук. Од него најчесто правам разни видови салати и ги користам како полнење за пити..
Еднаш, решив да му дадам еден куп див лук на мојата работна колешка, ја донесов на работа, и кога го виде купот, таа рече дека има многу од тоа и дека ќе дозволи половина од тоа да се зачува. Ме интересираше фактот дека дивиот лук може да се навива за зима, се разбира, го дознав рецептот. Сега, на мојата полица во подрумот, тегли солени див лук за зимскиот важнича. Да бидам искрен, многу е погодно. Покрај тоа, во зимскиот период нема посебни витамини, но еве, можете да отворите лименка и да сфатите нешто по ваш вкус.
Зачудувачки во зачувувањето на дивиот лук е тоа што рецептот е толку лесен и брз за подготовка што секој може да се справи со оваа задача.

Солен див лук - чекор по чекор рецепт со фотографија

Потребни компоненти:
- 500 грама див лук,
- 500 милилитри вода,
- 25 грама сол.





Земете го дивиот лук, ставете го во голем сад, покријте го со вода и добро измијте го. Можете да земете топла вода, но не и топла.
Потоа, една гранка одеднаш, извртувајќи ја во круг, ставете го дивиот лук во претходно измиени тегли. Обично не стерилизирам измиени тегли.






Земете сад и истурете 500 мл вода во неа. Само не земајте вода од чешма, сега е лошо.



Додадете ја точната количина сол во водата. Понекогаш додавам ловоров лист и копра.



Ставете сад на оган и доведете ја маринадата до вриење.
Потоа, истурете ги лушпите од дивиот лук со врела маринада.



Можете да ги навртувате теглите со капаци, или можете да ги стерилизирате за безбедно складирање, а потоа да ги превртите капаците..
Потребно е да се извади солен див лук во подрумот не порано отколку на вториот ден.
Ве покануваме и да видите рецепти за берба киселица за зима.