Солење печурки

Солењето е одличен начин да направите вкусни закуски, било да е тоа домашна мариноване краставици или домат.
Со доаѓањето на есента, многу шуми ќе се појават во шумите и ќе треба некако да ги подготвите за зимата. Може да се користи мариноване печурки за зима, но можете да направите малку полесно и да ги солете.

Факт е дека скоро сите видови на печурки се погодни за солење и се многу добро сочувани во оваа форма. Забележи го тоа солење бело печурки, шампињони, boletus и аспен печурки е можно веднаш, по подготвителната фаза, но вредноста и млечните печурки мора да се натопат неколку пати во солена вода.
Методи за солење печурки се различни, можете да подготвите печурки и ладни и топли. Можете да киселите печурки од ист тип, или можете да направите еден вид мешавина и да земате печурки со приближно ист вкус.

Рецепт за мариноване на печурки
Овој рецепт е погоден за солење на такви вообичаени печурки како што се boletus, boletus, porcini печурки, печурки, boletus, итн..
Подготвените печурки мора да се варат во вода со зачини половина час. Во тава, покрај 1 кг печурки, ставете и 2 лисја од црна рибизла, 3 чешниња и 3 црни пиперки, ловоров лист и 2 лажици. лажици сол.
Исцедете ја супата и исплакнете ги печурките во шлаг, оставете ги добро да се исцедат. Во тоа време, поставете го дното на садот за мариноване зачини со помош на копра, цреша, рибизла, дабови лисја, бибер, каранфилче.
Ставете ги печурките со своите капачиња надолу, слојот на печурки треба да биде околу 5-7 см и посипете со сол (за 1 кг варени печурки, земете околу 2 лажици сол). Потоа, покријте ги киселите краставички со салфетка, кригла и тежина..