Златни рецепти за празни места за тиква за зимата

Тиква е одлична храна која може да се чува до пролет. Се одгледува уште 3000 години пред нашата ера. Сега од него се прават најразлични јадења: тепсија, супи, сосови, а во некои земји и кафе. Се користи како гарнир и се јаде како посебен оброк.

Ако има подрум, суровиот зеленчук може да се чува во целост. Тие, исто така, прават празни места за тиква за зимата. Сето ова ви овозможува да го заситете телото со витамини во зима. Сокот, семето и пулпата се користат за храна.

Едноставни рецепти за празни места од тиква

За зимата, захаросаните овошја, кавијарот, џемот и џемот се направени од портокал зеленчук. Пред готвењето, треба да се измие, да се излупи, да се отстранат семето и внатрешните влакна. Сите видови се погодни, но сорти со слатка пулпа се подобри за десерти..

Џем и џем за зима

Садовите со тиква се вкусни. Особено џем, излегува светла и ароматична.

За да направите пресврт, ќе ви требаат:

• 1,5 кг главна компонента;
• 0,3 кг сушени кајсии;
• 0,5 кг шеќер;
• лимон;
• 0,4 l вода;
• цимет, starвезда анасон и каранфилче.

Исечете ги сувите кајсии, истурете вода што врие, стојте 20 минути, а потоа исцедете ја водата.

Потоа додадете шеќер и врие. Исечете ја тиквата на парчиња, исецкајте го лимонот. Сето ова додадете го на исушените кајсии заедно со зачините. Промешајте и доведете до вриење. Гответе половина час на тивок оган, мешајќи повремено. Потоа истурете во тегли и превртете.

Некои луѓе сметаат дека џем од тиква е повкусен од џем од јаболка..

За да го подготвите, мора:

• килограм пулпа од тиква;
• 0,6 кг шеќер;
• 0,1 l сок од лимон;
• 0,25 л вода;
• половина чаша мед.

Исечете ја тиквата на парчиња, додадете вода, зовријте, намалете ја топлината и вриејте уште дваесет минути. Потоа вирус и пире.

Потоа се вари една минута и додадете половина од шеќерот. Потоа гответе половина час, повремено мешајќи. Потоа додадете го остатокот од шеќерот, варете дваесет минути, додајте мед на крајот.

Погледнете исто така: Популарни рецепти за вкусни салати од цвекло за зима

Промешајте сè, доведете до вриење. Џемот треба да биде густ со арома на мед. Ако е течен, тогаш сепак треба да го вриете. Наредете топло во банките и зачувајте.

Слатки од тиква

За пити, урда и сладолед, можете да подготвите тиква и јаболка.

За ова ќе ви требаат:

• 0,5 кг тиква и јаболка;
• 1 лажиче кора од портокал;
• 0,25 кг шеќер;
• ¼ ч. Л. лимони;
• 0,15 л вода;
• цимет.

Излупете ги јаболките и исечете ги во клинови, а тиквата на коцки.

Ставете сè во сад со емајл, покријте го со вода и варете 40 минути. После тоа, мелете додека пире со блендер, шеќер и додадете кора од портокал, цимет и лимон. Промешајте, варете петнаесет минути и истурете во тегли.

Захаросани овошја - вкусна и здрава подготовка на тиква за зимата дома.

Потребни состојки за готвење:

• 1 кг пулпа од тиква;
• 1,2 кг шеќер;
• каранфилче;
• цимет;
• портокал.

Исечете ја пулпата од тиква на коцки. Варете сируп од 0,7 л вода и шеќер.

Истурете го зеленчукот над нив, се вари и се вари уште пет минути. Потоа изладете и додадете цимет, сок од портокал и каранфилче. Варете ја смесата и изладете. Повторете ја постапката уште пет пати, додека тиквата не стане про transparentирна.

Исцедете го сирупот, ставете ги парчињата тиква на пергамент и исушете ги во просторија или рерна на температура не поголема од 50 степени. Подготвени захаросани овошја се чуваат во запечатена амбалажа.

За готвење мармалад од тиква, шеќер (0,25 кг) и сок од лимон (3 лажици. Л).

Пулпата од тиква се сече на парчиња, се шири на садот за печење со пергамент и се пече дваесет минути на 180 степени. Потоа зеленчукот се меси со блендер до пире, се става во сад, се додаваат сок од лимон и шеќер. Сето ова мора да се доведе до вриење, повремено мешајќи. Потоа гответе уште десетина минути додека не се згусне..

Покријте сад за печење со пергамент, ставете пире од компири (2 см). Остави да постави за еден ден. После тоа, исечете ги на коцки или исцедете во кадрави форми, се тркалаат во шеќер. Чувајте ги во запечатени пластични или стаклени садови.

Погледнете исто така: Тајните на готвењето и рецептите за кисела зелка во саламура

Мариноване и мариноване

Марината тиква е одлично гарнир за јадења со месо.

За конзервирање, потребни ви се следниве компоненти:

• 0,5 кг тиква;
• вода на вода;
• зачини и сол;
• оцет.

Врие вода, додадете парчиња тиква и се вари откако ќе зоврие неколку минути.

Изладете, исцедете и ставете во стерилизиран сад. Ставете ги сите компоненти во водата од тиквата и врие, а потоа истурете ги теглите и затворете ги.

Може да направи кисел производ сличен на ананас.

За готвење ви требаат состојки:

• 1 тиква;
• вода на вода;
• ч. лимонска киселина;
• половина чаша шеќер;
• половина ул. л. сол;
• пет лисја од лимонога;
• 5 g родиола роза.

Исечете ја тиквата во долги решетки, вриете во врела вода 2 минути, ставете во тегли.

За маринадата, зовријте вода, додадете ги остатокот од состојките. Потоа, истурете во тиква, и затворете ги садовите со капаци. Овој мезе се користи во салати, како гарнир или десерт..

За да ја ферментирате тиквата, прво треба да ја исечете на коцки и да ја бланширате во врела вода пет минути. Потоа ставете во тенџере и истурете со саламура вода, црвена пиперка и сол. Притиснете надолу со угнетување и стојте неколку дена во собата. Потоа чувајте во фрижидер или подрум.

Подготовка на пијалоци

Рецепти од тиква за зимата може да се подготват брзо и лесно. Сокот се смета за особено вкусен.

Кога додавате портокал, ќе испадне и мирисна. За да направите 3 литри сок, потребен ви е шеќер (половина чаша), две лажици. лимонска киселина, сок од една портокал и вода.

Пулпа од тиква треба да се сече на мали парчиња, да се покрие со вода и да се готви 7-10 минути по вриење.

Потоа изладете и претепајте со блендер до пире.

Потоа ставете го на шпоретот, додадете сок од портокал, шеќер и киселина.

Потоа додадете вода и врие десетина минути.

Потоа истурете во банки и затворете.

За да направите сок во соковник, главната компонента се сече на парчиња и се исцеди. Можете да додадете јаболко или морков, шеќер и мед по вкус. Варете ја добиената маса, истурете во тегли и затворете.

Погледнете исто така: Рецепти за вкусни кисела цвекло од репка

Можете да направите компот. Тиквата во неа изгледа како парчиња конзервирана ананас. За готвење, користете литар вода, 0,5 кг пулпа од тиква, чаша шеќер, лимон, шест чешниња, нотка ванилин. Пулпата се сече на коцки, се става во сад, се истура со вода, се додава шеќер и се става на оган. Сè се меша и се доведува до вриење. Потоа додадете ванилин и каранфилче.

Гответе дваесет минути на тивок оган. На крајот, истурете во сок од лимон, промешајте и врие. Потоа истурете во тегли и превртете.

Рецепт кавијар од тиква

Кавијарот од тиква е одличен за диетално мени.

За нејзина подготовка се користат состојките:

• 1 кг тиква;
• 0,5 кг моркови;
• четири главици кромид;
• лажица 9% оцет;
• сончогледово масло;
• 1 лажиче кари;
• бибер и сол.

Исечете ја тиквата на коцки, додадете вода и врие во тава 20 минути на тивок оган.

Исецка кромид и моркови, пржете и испратете ја во тавата. Потоа зачинете со сол, бибер и кари. Посипете уште триесет минути со капакот затворен. Извадете од топлина и пире со блендер. Следно, варете ја оваа маса, истурете во оцет и промешајте. Засипете го кавијарот малку и ставете го во теглите. Добро е да се размачкува леб со овие конзервирана храна.

Сушење и замрзнување на зеленчук за зима

Тиквата може да се исуши и замрзне. Потоа се чува долго време.

За да го направите ова, зеленчукот се сече на половини, се отстрануваат семиња и влакна, се поставени на сад за печење и се пече во загреана рерна еден час (175 степени).

Потоа изладете, излупете и исечете ги на тенки парчиња.

Потоа се шири на садот за печење со пергамент, исушете се на 120 степени за два часа.

Потоа парчињата се превртуваат и продолжуваат да готват иста количина.

Завршената тиква се чува во херметички сад во замрзнувач или фрижидер.

Рецептите од тиква за зимата се подготвени едноставно, но тие испаѓаат вкусни. Празниците ќе му обезбедат на телото корисни материи дури и во студената сезона.