Највкусните и брзи рецепти за правење пире од тиква

Мирисна и нежна пире од тиква е срдечна и убава чинија што може да го подготви дури и почетната домаќинка. Постојат многу рецепти за ова јадење, вклучувајќи ги и оние кои вклучуваат додавање на друг зеленчук, овошје и зачини. Затоа можете да го направите тоа барем секој ден - не ги мачи ниту најпребирливите гурмани долго време.

Класичен рецепт

За да подготвите пире од тиква, треба да земете добро зрело овошје, на површината на која нема пукнатини, вдлабнатини или дамки. Зеленчукот мора да се измие во проточна вода, да се излупи и семиња, да се сече на големи коцки или парчиња.. Во иднина, тиквата мора да се подготви на еден од следниве начини:

• завиткајте во фолија и печете во рерната на 180 ° C (ова трае околу 45 минути);
• истурете во тенџере, истурете во мала количина зовриена вода и врие половина час на тивок оган;
• префрлете се во сад со повеќе куки и пареа 15-17 минути.

Омекнатата пулпа треба да се мачка со вилушка, да се нанесуваат преку сито или да се сецка со блендер. Можете да додадете малку зеленчук или путер, шеќер или сол, зачини во добиената маса.

Омилена опција

Пире од тиква подготвено според овој рецепт може да се јаде како посебен сад, да се шири на леб или да се користи како гарнир. За да го направите тоа, мора:

• натопете пилиња (130 g) 4 часа во ладна вода, а потоа вриејте го 50 минути;
• исечете 250 гр излупена пулпа од тиква на големи коцки, завиткајте ја во фолија, печете додека не се затегнете во рерната и изладете;
• истурете ги состојките во сад за блендер, додајте мало парче чили пиперка без семки и добиената маса мелете ја во сурова.

Дасете го готовиот сад великодушно. Покрај тоа, додајте исецкан лук (1 чешне), 5-6 шноли од гранулирани пиперки од јалапено, мала грст тост семе од сусам, лажица маслиново масло и 1/5 чаша брашно од сусам. Темелно промешајте ја масата пред да служите..

Пире од тиква за зима

Ако сакате, можете да направите пире од компири од тиква, кои можат да ги задржат неговите хранливи и вкусни својства за неколку месеци. Ова бара:

• исечете 2,5 кг пулпа од тиква на парчиња и држете ги во рерна загреана на 180 ° C 40 минути;
• печен зеленчук мелете го во сурова со блендер;
• добиената маса пренесете ја во тенџере, додадете 750 гр шеќер и чаша сок од калинка во неа;
• ставете ја смесата на тивок оган и се вари 10 минути.

Погледнете исто така: Едноставни рецепти за конзервирана зелена домати за зимата

Топлото пире треба да се пренесе во стерилизирани стаклени тегли и да се запечати цврсто (завиткано со машина за пишување или зашрафено со капаци за пресврт). После тоа, контејнерите со празни места мора да бидат свртени наопаку, завиткани во густо ќебе и да се остават во оваа позиција 3-4 дена. По истекот на одредениот период, лименките може да се преуредат во плакарот или на друго погодно место.

Верзија со брусница

Необичен, брз и вкусен рецепт за пире од тиква со брусница ќе им се допадне на сите слатки заби. За да го подготвите овој десерт од бери и зеленчуци, мора:

• растворете 300 гр шеќер во 850 ml врела вода;
• ставете ја слатката течност на оган, доведете до вриење и вриејте 1,5-2 минути;
• додадете сок претходно исцеден од 200 гр брусница и 1 пупка од чешне во сирупот;
• излупете 1,8 кг тиква и исечете ја на мали коцки.

Парчиња зеленчук пулпа треба да се варат во мешавина од вода, сок од брусница и шеќер 25 минути. После тоа, сирупот од тиква мора да се излади, да се фаќа низ ситно решетско сито и добро да се меша. Пред сервирање, гарнирајте го садот со шеќер во прав, парчиња овошје, бобинки и лисја од нане..

Со додавање на јаболка

Тиква пире со јаболка има пријатен кисело-сладок вкус и лесна овошна арома. Кога го подготвувате, мора да се придржувате до следната шема:

• исечете 900 гр пулпа од тиква на мали парчиња;
• извадете ја кора од јаболка (2-3 парчиња), извадете ја јадрото и исецкајте ги на парчиња;
• мелење подготвени зеленчук и овошје со блендер или поминете ги преку мелница за месо;
• добиената маса пренесете ја во тенџере, додадете 70 гр шеќер и 8 гр лимонска киселина на неа.

Смесата мора да се вари еден час на тивок оган. После тоа, треба да се сервира на масата, украсено со свежи лисја нане или слатки и кисели бобинки. По желба, пире од компири може да се постават во стерилизирани тегли и да се валани.

Погледнете исто така: Конзервирање на црвена зелка за зимата: најдобрите рецепти

Еден вид јадење со компири

Од компири и тиква, можете да подготвите срдечно и лесно сварливо јадење, богато со витамини, корисни микро и макро елементи. За да го направите ова, треба да го користите следниот алгоритам:

• исечете една фунта пулпа од тиква и 7 излупени компири на мали парчиња;
• истурете зеленчук со ладна вода и варете ги на тивок оган 25 минути;
• исцедете ја течноста;
• додајте нотка сол, сецкан лук (3 чешниња) и 45 мл маслиново масло во зовриената тиква и компири.

Добиената мешавина треба да се ренда во грутка со блендер. Гответе го со сецкан магдонос, копар или лисја од спанаќ пред да служите.

Покрај тоа, во садот можете да додадете 30-40 гр путер или 3-4 лажици. лажици масно млеко.

Пире од тиква и морков

Пире од тиква подготвено според овој рецепт е многу популарно кај децата.. Садот вклучува:

• мед - 25 g;
• путер - 30 g;
• вода - 650 ml;
• печени кикирики - 35 g;
• моркови - 250 g;
• маслиново масло - 10 ml;
• пулпа од тиква - 200 g;
• суво грозје - 15 гр.

Темелно измиен и излупен зеленчук мора да се исецка со нож, да се истури во тенџере, да се наполни со чаша вода и да се вари на тивок оган 8 минути. После тоа, додадете ги преостанатата вода и маслиновото масло на нив. Добиената мешавина мора да се доведе до вриење и да се вари 15-17 минути.

Потоа треба да го мелете во пире од компири со блендер, да се комбинирате со стопен путер и брзо да го победите со миксер. Готовиот десерт може да се истури со мед, украсен со пржени кикирики и суво грозје.

Течност со крем

Јадење подготвено според оваа шема повеќе личи на супа, наместо на гарнир.. За да направите пире од тиква со крем, потребни ви се:

• исецкајте голем кромид во прстени и испржете малку во растително масло;
• исечете 400 гр излупена тиква на мали коцки;
• исецка 1 чешне лук со нож;
• пренесете зеленчук во тенџере и истурете 400 мл пилешка супа;
• варете ја добиената маса под капакот 20 минути.

Во иднина, зеленчукот треба да се меле со блендер и да се победи со миксер со половина чаша крем (10%), 40 мл маслиново масло и 2 гр морско оревче. Готовиот сад можете да го декорирате со пржено семе од тиква, семе од сусам и рендано сирење. Треба да се сервира на масата со croutons - солени крутони направени од застоен леб.

Погледнете исто така: Едноставни рецепти за готвење црвена зелка

Опција за сирење

Користејќи го овој рецепт, можете да подготвите полу-течен пире од тиква со светла кремаст вкус и пријатен мирис на зачин.. За да го направите ова, продолжете на следниот начин:

• исечете 550 g излупени тиква во коцки со средна големина;
• истурете 1,6 литри врела вода во тенџере, додадете пулпа од зеленчук, нотка на сос и 4 гр земја папрака;
• ставете го садот на оган, варете ја смесата и вриејте го 10 минути;
• додадете во тавата излупена и исечена на парчиња компири (4 клубени со средна големина), ловоров лист;
• се вари добиената маса 15 минути;
• извадете го ловоровиот лист од тавата;
• стопете 45 гр путер во тава и испржете го кромидот исечен на прстени и 2 сецкани чешниња лук во него;
• комбинирајте кафеав зеленчук со компири и тиква, мелете во пире од компири со блендер;
• Решетки 100 гр пармезан и додадете го во добиената маса.

По ова, садот мора да се чува на тивок оган уште 5 минути. Подготвената пире треба да се сервира со пченица..

Со роза колковите во бавен шпорет

Од тиква, колкови од роза и јаболка, можете да направите мирисна овошје пире што оди добро со урда, колачи со сирење и палачинки. Во овој случај, треба:

• истурете 900 гр дива роза со семе со врела вода (550 ml) и вриејте 13-15 минути;
• тријте ја добиената маса преку сито;
• исечете ги излупените јаболка (1,3 кг) и тиква (900 гр) на коцки, истурете ги во бавен шпорет, додадете 2,8 кг шеќер;
• вклучете го режимот "Изгаснување" и почекајте 25 минути;
• разладете тиква и јаболка, комбинирајте ги со ладење пире од шипинка во длабок сад.

Масата од овошје и зеленчук мора да се исецка со блендер и повторно да се стави во садот со повеќекратни плочи. После тоа, треба да го вклучите режимот "Исклучување" и да почекате 35 минути. Можете да додадете малку ванилин и лимонска киселина во готовиот оброк..

Пире од тиква е многу здраво јадење, богато со витамини и други хранливи материи, без кои целосно и правилно функционирање на човечкото тело е невозможно. Сепак, овој лесен десерт или гарнир има и голем број на контраиндикации..

Луѓето со алергии на храна, гастритис, дијабетес мелитус, дуоденален улкус или чир на желудникот треба целосно да го елиминираат од исхраната..