Захаросана тиква за зима. Рецепт со чекор по чекор фотографии

Тиква

се појавува во нашата диета не толку често, главно во есен - за време на нејзината берба.По јадењето тепсија и каша од тиква, време е да размислиме за какви препарати може да се направат од тоа. Сите празни места од тиква можат да се поделат на вкусни десерти и солени снек барови. Меѓу слатките препарати од тиква, најпопуларните се џем од тиква, џем, метеж, мувла маргалови. 

Захаросана тиква -ова е една од најпознатите вкусни слатки опции за берба тиква за зимата. Захаросано овошје тиквички се мали парчиња тиква варена во шеќерен сируп и се сушат во рерната. Рецептите од тиква, кои сакам да ги споделам со вас, а кои ги користам многу години, ќе ве натераат да погледнете на овој деликатес на нов начин, затоа што захаросаните овошја ќе бидат подготвени во моно-портокалов сируп.

Секој што ги вкусил моите захаросани плодови од тиква, направени според овој рецепт, во прво време мислеле дека се захаросани портокали. Навистина, готови захаросани овошја, дури и по сушењето, не престануваат да мирисаат на арома на агруми. Пред да заврши сезоната на тиква, одвојте време и гответе захаросана тиква намиму. Откако ќе зготвите захаросано овошје, чувајте ги во херметички запечатени стаклени тегли. 

Да се ​​готви агруми захаросано овошје производи од тиква се користат во следниве пропорции:

• Тиква - 1 кг.
• Шеќер - 200 гр.
• Лимон - 0,5 парчиња.
• Портокал - 0,5 парчиња.
• Шеќер во прав.

Рецепт од захаросани тиква

Тиква сече, се вадат семето. Непотребно е да ги фрлите, семето може да се измие, исуши и пржете во тава со мала количина растително масло и сол.

Кора е исечена. Важно е ножот да е многу остар, слабо заострениот нож нема да ја отсече секоја кора од тиква. Пулпата се сече на парчиња. Големина по желба, не многу груба, така што парчињата брзо се заситени со сируп, а по можност со иста големина, така што тие готват во исто време.

Сирупот се подготвува од 2 чаши вода, 200 гр. шеќер, кора од кора и половина од портокал и лимон. За најразлични вкусови, во сирупот можете да додадете мед, цимет, каранфилче, каранфилче, ѓумбир.

Кога сирупот ќе зоврие, можете да ги испратите парчиња тиква таму. Времето за готвење зависи од видот на тиква и степенот на зрелост. Главната работа во оваа фаза не е да се вари тиква, во спротивно захаросаните плодови нема да работат, парчињата ќе се „лази“, а потоа ќе мора да готвите џем од тиква или џем. 10 минути по испраќањето на душата во сируп, периодично мора да го проверувате степенот на подготвеност. 

Веднаш штом тиквата стана мека и натопена во сируп, ставете ја во колпар, не истурајте го сирупот, ќе ви помогне да го подготвите следниот дел од зачинето овошје.

Парчињата се поставени на пергамент (хартија за печење) спроти предниот дел и се испраќаат до рерната. Таму ќе се исушат на температура од околу 40 степени. Времето на сушење е исто така индивидуално (но, како по правило, не помалку од 1,5 часа).

По рерната, парчињата quinoa изгледаат вака.

Тоа е тоа, захаросаните овошја можат да се валаат во шеќер во прав.

Овој рецепт има само еден недостаток - овошје од цитрусна тиква јаде многу побрзо од варен. Пријатен оброк! Можете исто така да готвите и захаросан црвен роуан. 

Захаросана тиква. Фотографија