Како да маринирате тиква за зима на естонски - готвење празни места од тиква на едноставен начин.

Домашна маринирана тиква на естонски е рецепт кој сигурно ќе стане една од омилените закуски на сите членови на вашето семејство. Оваа тиква е совршена не само за сите видови јадења со месо, туку и за салати и странични јадења..

Состојки: каранфил, цимет, Ловоров лист, горчлив пипер, сол, тиква, оцет, црни пиперки

Сè што ни треба за подготовка:

- пулпа од тиква;

- вода, 1 л.

- оцет, 1 л. (6%);

- горчлив пипер, по вкус;

- пиперки;

- сол, 20 гр .;

- ловоров лист;

- зачини, 4-5 гр. (каранфилче + цимет).

Како да кисела тиква - рецепт.

Исечете ја пулпата на мали, приближно еднакви парчиња, бланширајте ги 3-4 минути и потоа ставете ги во мраз (или само ладна) вода. Откако ќе се олади - извадете го и ставете го работното парче во тегли.

Подгответе го полнењето за мариноване вака:

врие вода, додадете ги сите зачини и оставете да зоврие 2-3 минути. Истурете оцет на крајот, полека.

Ја ладиме маринадата, ја полниме со празни места, ги покриваме на кој било начин погодно за вас, оставете неколку (2-3) дена.

Сега маринадата треба да се исцеди, вари и повторно да се истури во тегли.

Останува само да ги затегнете празнините.

Незагреана, по можност темна просторија е совршена за долгорочни заштеди.

Рецептот за мариноване е едноставен, но како и секогаш, треба да се мешате со него. Иако не ви треба многу време, само треба да запомните и да направите сè навреме. И тогаш, вкусната кисела тиква ќе стане егзотична декорација за вашата маса во зима.