Рецепти од џем од тиква со лимон и портокал

Тиква е зеленчук уникатен по својот состав, кој се одликува со огромна количина на витамини и микроелементи. Корисно е за апсолутно сите во која било форма и не ги губи своите корисни својства дури и за време на термичката обработка. Можете да го јадете сурово, варено, да зготвите каша или супа, или да ги задоволите вашето семејство и пријатели со оригинален десерт, како што е џем од тиква.

Карактеристики за готвење

Самата тиква е скромен зеленчук и не бара сложена грижа за нејзино одгледување. Затоа, градинари и градинари кои го засадуваат во свои лични заговор добиваат добра жетва скоро секоја година. Кога свеж зеленчук не е во можност да се складира за понатамошна употреба, водителка започнува да се загатва што да готви од него и како да го сочува. Одлично решение во оваа ситуација би било решението да се готви десерт од тиква за зима.

Џем, џем или тиква се намалуваат многу долго време. Покрај тоа, ако направите џем со разни адитиви во форма на агруми, едноставно не можете да помогнете, но го сакате неговиот вкус. Искусните домаќинки подготвуваат џем од тиква со разни состојки, некои дури додаваат кора од лимон и бобинки.

Секој рецепт има свој оригинален вкус и арома, но сите тие имаат прекрасна светла портокалова боја. Во ладна зима, вкусот на џем од тиква ќе ве потсети на летото и ќе ве развесели во текот на зимскиот период.

Погодни компоненти

Можете да подготвите најразлични десерти од тиква. Секој рецепт се заснова на тиква, водителка може да додаде и други компоненти, потпирајќи се на нејзиниот вкус и имагинација. Треба да знаете дека со додавање на нова компонента на тиквата, вкусот на десертот секогаш ќе биде нов..

Дополнителни компоненти за тиква:

• лимон;
• портокалова;
• јаболка;
• суви кајсии;
• ореви;
• разни бобинки.

Компонентите можат да се додадат одделно, може да се комбинираат различни вкусови. Во секој случај, рецептите за џем од тиква и други десерти ќе и помогнат на водителката да додаде не само вкусен десерт во семејната исхрана, туку и многу здрав..

Пред да започнете со подготовка на разни деликатеси од тиква, можете да се запознаете со некои од тајните на искусните домаќинки:

• најдобро е да се подготви џем од тиква со портокал и лимон со помош на експресниот метод. Во овој случај, зеленчукот нема да ги изгуби своите корисни витамини и минерали;
• за џем, користете високо-квалитетни зрели плодови, сочни и меки сорти на тиква. Тогаш зеленчукот ќе бара минимален термички третман;
• ако сакате, можете да додадете зачини или кора од цитрус во џемот. Ова ќе го зачини десертот..

Тиква совршено помага да се нормализира варењето на храната и содржи вишок железо и витамини А и Е, кои помагаат да се продолжи младоста и да се одржи убавината. Стресот, несоницата и настинките ќе останат во минатото ако воведете десерт од тиква во вашата дневна исхрана..

Погледнете исто така: Како да направите вкусна салата од модар патлиџан за зимата

Најдобри рецепти за десерт

Готвењето десерти од тиква е лесна задача, дури и почетната домаќинка може да се справи со тоа. Најважно е да ги следите рецептите што постојат во изобилство..

Зачинет џем

Прекрасен десерт за вашата утринска чаша кафе. Има пријатна текстура и уникатна арома. Состојки:

• средна зрела тиква;
• 700 гр шеќер;
• голема портокалова;
• starвезда анасон;
• стапче цимет.

Додадете цимет и анасон по вкус. Додавањето на нив додава зачин во садот..

Метод на готвење:

• излупете го зеленчукот и извадете ги семето;
• се сече на мали коцки;
• Истурете мала количина вода во тенџере и ставете коцки од тиква таму;
• ставете ја тавата на тивок оган и врие 25 минути;
• извадете го горниот слој на кора од кора од портокал;
• исечете го кора од портокал на мали ленти;
• темелно излупете и извадете ја преостанатата бела пулпа под кора од кора од лимон;
• исечете го портокалот на големи коцки;
• додајте коцки од портокал во тиквата и изматете ги уште 25 минути на тивок оган додека пирето;
• отстрани од топлина и додадете кора од портокал;
• измешајте сè добро додека не се изедначи;
• додадете шеќер во пире од компири, измешајте;
• добиената мешавина мора да се готви 10-15 минути на висока топлина;
• ставете го џемот во стерилизирани тегли;
• додадете парчиња цимет и анасон на секоја тегла.

Џемот може да се чува на собна температура. Ако се готви според рецептот, џемот од тиква треба да изгледа како мармалад кога ќе се излади. Можете да проверите дали џемот е подготвен со едноставен метод. На средина на порцеланската чаша, треба нежно да испуштите 1 капка џем, ако не се шири, десертот е подготвен.

Џем од портокал

За овој рецепт, најдобро е да изберете големи, слатки портокали. Тогаш џемот ќе биде заситен.. Состојки:

• 2 кг тиква;
• 2 кг шеќер;
• 2 лажици вода;
• 4 големи портокали.

Препорачливо е да изберете тиква од светла боја, колку е посветла нејзината пулпа, толку поубава ќе биде џемот.

Постапка за готвење:

• излупете го зеленчукот од кора, семиња и влакна;
• излупете и мелете портокали во блендер или мелница за месо;
• подгответе го сирупот одделно. Растворете шеќер во вода и врие неколку минути додека не се згусне сирупот;
• исечете го зеленчукот на средни коцки;
• Истурете коцки од тиква со врел сируп и оставете да се впие 2-3 часа на темно место;
• гответе ја добиената мешавина 20 минути на тивок оган;
• додајте пире од портокал во сируп од тиква и повторно гответе 20 минути;
• наредете топол џем во стерилизирани тегли и затворете го херметички со капаци.

Таквиот џем ќе го осветли дури и најмрачното утро и ќе даде неверојатна моќ. Може да се чува цела година..

Џем од ѓумбир

Најважно е тука да го изберете вистинскиот ѓумбир. Треба да биде светло во боја, малку зеленикаво на сечењето. Треба да знаете дека само свеж ѓумбир може да даде десерт прекрасен арома и специфичен вкус.. Состојки:

• 1,5 кг тиква;
• 900 гр шеќер;
• 2 средни портокали;
• 2 големи лимони;
• 100 g ѓумбир;
• 1 лажиче мелен ѓумбир;
• цимет на врвот на нож;
• 1 литар вода.

Погледнете исто така: Bellвонче пиперки за рецепти за зимски готвење

За да го направите џемот, мора строго да ги следите чекор-по-упатствата за готвење. Gумбирот и цимет може да се додадат по вкус.

Чекор-по-чекор инструкции за готвење:

• подгответе ја тиквата, односно ослободете ја од семе и влакна, излупете ја кора;
• исечете го зеленчукот на парчиња;
• решетки малку кора од портокал и лимон на фино ренде. Во вкупно, ќе ви требаат 1 лажиче. кора од кора;
• исечете портокали и лимони на парчиња;
• кора и решетки ѓумбир;
• додајте ги сите состојки освен шеќерот во голем сад;
• доведете ја добиената мешавина до вриење, намалете ја топлината и врие додека не се целосно зоврие тиквата и ѓумбирот;
• додадете гранулиран шеќер;
• гответе над тивок оган 1 час;
• додадете цимет и ѓумбир;
• ставете џем во стерилизирани тегли.

Оригиналниот џем од тиква, лимон и ѓумбир има одличен вкус. Исто така е многу корисно за време на вонсезоната. Ако го користите во ова време, ниту една студ не е страшна.

Деликатес на лимон

Овој десерт ќе ве воодушеви со прекрасната килибарна боја и одличен вкус. Гурмани - слатки заби треба да го сакаат многу. Состојки:

• 1 кг зеленчук;
• 700 гр шеќер;
• 1,5 средни лимони;
• 250 ml вода.

За џем од тиква-лимон, најдобро е да изберете тиква од слатки и сочни сорти со месо од портокал. Тогаш џемот ќе испадне дека е многу убава боја.. Состојки:

Подготовка:

• ставете го излупениот и коцкиран зеленчук во тенџере, додадете шеќер и вода;
• откако смесата ќе зоврие, варете 20 минути;
• варете додека тиквата не е целосно мека, но нема потреба да ја вриете;
• измешајте ја смесата во блендер додека не се изедначи;
• додајте сок од лимон во пирето;
• варете 30 минути.

Џемот треба да биде хомогена густа маса. Сокот од лимон може да се додаде по вкус ако сакате да направите многу сладок џем.

Источна конфекција со суви кајсии

Тоа се суви кајсии кои ќе додадат нов допир во метеж од тиква. Вкусот на џем не може да се спореди со кој било друг џем.. Состојки:

• 1 кг шеќер;
• 1 кг зрела слатка тиква;
• 1 голем лимон;
• 300 гр суви кајсии.

За овој рецепт, подготовката на тиква треба да биде посебна. Многу е важно да се исече кожата од тиква во дебел слој. Треба да се напомене дека во овој рецепт не се додава вода..

Можете да го подготвите вака:

• подгответе зеленчук, исечен на мали коцки;
• покријте ги коцките со шеќер и оставете додека зеленчукот не лачи сок;
• додадете сок од лимон, треба да биде 5 суп.л-патки. л .;
• истурете вода што врие над исушени кајсии и ситно исецкајте, додајте ја во тавата;
• гответе ја смесата 25 минути на тивок оган, додека постојано мешате;
• откако ќе заврши времето, извадете го од оган и оставете ја смесата да се реши 4 часа;
• ставете ја смесата повторно на тивок оган 20 минути;
• оставете го џемот да застане повторно 6 часа;
• готви последен пат 5 минути;
• истурете топол џем во тегли.

Погледнете исто така: Рецепти за правење вкусни салати од зеленчук за зимата

Ако џемот е премногу густ кога го направите џемот, можете да додадете 0,5 суп.л-патки. вода, не повеќе. Во спротивно, смесата постојано ќе изгори..

Искушение од Епл

За поправилен сооднос, јаболка треба да бидат избрани од слатки сорти и големи димензии.. Состојки:

• 1 кг слатки јаболка;
• 1 кг шеќер;
• 1 кг тиква;
• 0,5 лажиче кора од портокал.

За рецепт, слатките јаболка се најдобри. Бидејќи во овој случај, киселоста на јаболка нема да биде многу соодветна.

Постапка за готвење:

• излупете го зеленчукот, исечете го на коцки и ставете го оган со мала количина на вода сè додека не омекне целосно;
• мелење на зеленчук во блендер;
• кора од јаболко, јадро и врие од сè додека не се целосно меки;
• поминете ги преку мелница за месо;
• измешајте ја масата од тиква и јаболка и варете 30 минути;
• додадете кора од оган 10 минути пред крајот на готвењето.

Наредете го џемот во тегли. Џемот треба да испадне да има пријатна деликатна конзистентност и одличен вкус..

Чудо од орев

Многу интересен рецепт. Невообичаениот вкус и различните компоненти го прават тоа само извонредно вкусен. Состојки:

• 1 кг портокалова тиква;
• 1 кг слатки јаболка;
• 1 среден лимон;
• 0,5 суп.л-патки. орев;
• нотка на ванилин.

Иако рецептот е оригинален, воопшто не е тешко да се подготви такво чудо:

• излупете јаболка и зеленчук, отстранете ги сите непотребни;
• исечете ја тиквата на коцки и покријте ја со шеќер;
• оставете 30 минути, додека зеленчукот не даде сок;
• потоа ставете на тивок оган и варете 20 минути;
• додадете јаболка и сецкани ореви во тавата;
• гответе 15 минути, а потоа оставете го џемот да се одмори 15 минути;
• постапката мора да се повтори 3 пати;
• додадете лимон и ванилин четврти пат.

Наредете го џемот во тегли. Треба да знаете дека ако не ги стерилизирате теглите, џемот, како и другите џемови, нема да трае долго.

Секое џем од тиква или злато со портокал, лимон и други состојки сигурно ќе ги задоволи и возрасните и децата. Таков десерт дефинитивно треба да се проба за зимата за оние кои сè уште не го направиле. Покрај фактот дека е многу вкусен, не заборавајте за придобивките од оваа деликатес..