Рецепти за брза и вкусна џем од тиква

Тиква со право се смета за кралица на есента. Овој светла зеленчук може да се чува долго време, што овозможува да се израдувате себе си и најблиските со јадења од него во текот на целата година. Тиква се користи за готвење тепсија, житарки и десерти. Се разбира, џемот од тиква, кој е дополнет со агруми, ѓумбир, ореви и други состојки, не треба да се игнорира. Такво празно има пријатна килибарна боја, незаборавна арома и вкус..

Подготовка и рок на траење

Десерт за зима може да се подготви на различни начини. За пикантност и арома, многу домаќинки додаваат зачини: ѓумбир, кардамон, морско оревче. Но, многу е важно да се избере вистинскиот зеленчук пред готвењето. Треба да бидат слатки сорти, светло портокалово. Предност се дава на зеленчукот со тежина до 4 килограми. Кората треба да биде прилично цврста, без видливи оштетувања. Пулпата не треба да биде многу мека, парчињата треба да ја задржат својата форма.

Пред главниот процес, зеленчукот мора да се измие, да се излупи, да се отстранат семето, потоа да се сечат на такви парчиња, како што е наведено во избраниот рецепт. Понекогаш тиква е смачкана со решетки.

Вкусниот џем од тиква се чува на температура од 15 степени, сончевите зраци не треба да паѓаат на теглите, а просторијата не треба да има силна влажност.

Идеално е да го складирате работното парче во темно подрум. Ако чувате тегли на студ, тогаш нивната содржина ќе стане шеќерна или мувлосана поради промените на температурата. И со соодветно складирање, џемот може да се чува до 3 години..

Рецепт со портокал и лимон

Постојат 2 популарни рецепти за џем од тиква кои вклучуваат агруми.. Во првиот случај, се користи портокал, тогаш се потребни следниве производи:

• 1 килограм пулпа од тиква;
• 800 гранулиран шеќер;
• 300 гр цитрус;
• каранфилче, цимет.

Jamемот се подготвува за само 40 минути, земајќи ги предвид сите подготвителни процеси - еден час. Но, потребно е дополнително време да се инсистира. Тие делуваат на следниов начин:

1. Подгответе го зеленчукот на вообичаен начин и исечете ги на коцки со средна големина.
2. Портокалите се мијат, излупени, се сечат на коцки, отстранувајќи ги семето ако е потребно.
3. Подготвените производи се ставаат во тенџере, покриени со шеќер и се оставаат во оваа форма преку ноќ.
4. Потоа, тие се варат на тивок оган половина час - овој пат обично е доволно за да се задебели третманот.

Погледнете исто така: Изработка на сос од сасебели дома

Останува да се распаѓа масата во чисти тегли и да се затвори херметички. Додадете цимет или каранфилче по вкус за време на готвењето. Можете да направите без зачини. Со лимон, џемот се подготвува на скоро ист начин. Земете 1 килограм пулпа од тиква, 700 гр шеќер и целиот лимон.

Само не оставајте ги компонентите преку ноќ, тие ги ставаат да готват веднаш. По првото вриење, оставете ја смесата да се олади и повторете ја постапката за готвење три пати. Тие се запечатени од страна на банките на ист начин.

Или можете веднаш да готвите џем од тиква користејќи ги и двете агруми. За ова ќе бидат потребни следниве производи:

• 900 гр зеленчук;
• 1 кг гранулиран шеќер;
• 2 портокали;
• 1 лимон;
• 6 пупки од каранфил.

Процесот на готвење исто така ќе биде малку различен.. Можете да направите третман како овој:

1. Зеленчукот се лупи, се сече на коцки од 1 сантиметар. Преклопете во длабок сад, истурете шеќер, оставете го 3 часа.
2. Излупете го кора од кора од портокали и лимон, исечете ја пулпата на коцки и поминете низ мелница за месо.
3. Тиквата се вари половина час, потоа се додава цитрусна мешавина со пупки од каранфилче и се вари уште 5 минути.

Џемот можете да го направите без да ги готвите состојките за да го направите поздрав. За готвење, доволно е да се земат 1,5 килограм зеленчук, 1,5 килограм шеќер и 2 портокали и 2 лимони. Зеленчукот и овошјето се лупат, се сечат на парчиња, минуваат низ мелница за месо и се мешаат со шеќер. Оставете на собна температура додека шеќерот целосно не се раствори. Запечатени херметички во чисти лименки и се чуваат на ладно место.

Со додавање на јаболка

Постојат многу брзи и вкусни рецепти за џем од тиква. Опцијата за јаболко е една од нив. Садот се подготвува брзо, и ако го зовриете малку подолго, ќе добиете, поточно, џем. Тиквата треба да биде зрела, јаболката треба да биде кисела. Потоа добивате совршена комбинација на состојки.. Треба да земете производи во следниве количини:

• 0,5 кг тиква, јаболка, шеќер;
• 0,5 литри вода;
• нотка на цимет.

Погледнете исто така: Како вкусно да ферментирате зелка за зимата во тегли

Чувајте го работното парче во фрижидер. Можете да направите џем од тиква како што следува:

1. Се подготвува светла зеленчук, исечена на коцки. Не е неопходно да ги излупите јаболките, туку да ги отстраните јадрото и семето. Исечете на ист начин.
2. Наполнете го тенџерето со вода, изрендајте ја тиквата, варете ја на тивок оган, постепено додавајќи шеќер.
3. Откако ќе зоврие масата, додадете парчиња јаболко. Гответе заедно половина час, доколку е потребно, отстранувајќи ја добиената пена. Додадете цимет (доволно е 5 грама), варете уште 20 минути.

Harетва со суви кајсии

Подготвено целосно од достапните состојки. Захаросаното овошје или захаросаниот ѓумбир може да се додадат за најразлични вкусови. Но, дури и во својата непроменета форма, деликатесот излегува дека е многу богата и ароматична. Ако сакате, сувите кајсии се заменуваат со свежи кајсии. Од состојките ќе ви требаат:

• 1 кг пулпа од тиква и шеќер.
• 1 чаша сушени кајсии, вода.
• 1 цитрус;
• Нотка на морско оревче.

Сушеното овошје се сече на коцки, се истура со врела вода, се остава половина час. Исечете тиква на коцки, лимон на парчиња. Вода се исцеди од суви кајсии, се додава шеќер и се вари чист сируп. Зеленчук, лимон и суви кајсии се додаваат во сирупот и се варат додека не се меки. Додадете морско оревче 2 минути пред крајот на готвењето. Чувајте го работното парче на вообичаен начин во стерилизирани тегли.

Gумбир и лимон

Gумбирот има зачинета арома на курва што го надополнува сладок вкус на тиква. Лимонот ќе додаде киселост. Доколку сакате, рецептот можете да го надополните со мандарини, цимет. Jamем е одличен помошник за спречување на настинки.. Подготвено од производи:

• 1 кг тиква.
• 2 чаши песок.
• 1 цитрус.
• Корен од ѓумбир (парче од околу 3 сантиметри).

Пулпата се сече на коцки и се става во сад. Додадете шеќер, оставете 3 часа. Лимонот не треба да се лупи, потребен е само неговиот сок.

Gумбирот се лупи и се сече на парчиња. Доведете ја тиквата до вриење, додадете ги преостанатите 2 состојки. Гответе еден час, по крајот на готвењето, ѓумбирот се отстранува - повеќе не е потребно.

Без шеќер

Опција погодна за оние со дијабетес. Ако сакате, можете да користите замена за шеќер: стевија, фруктоза. Но, дури и без сладост, џемот има богат вкус. Кога врие, врие секогаш треба да биде слаб - ова ќе ги зачува корисни материи на тиква. Од состојките, потребни се само 0,5 килограми пулпа од тиква, 3 лимони и нотка цимет. Подгответе се како што следува:

1. Зеленчукот се сече на коцки и се става во сад за готвење. Се препорачува да се изгорат лимоните со врела вода - така што вишокот горчина ќе исчезне од нив. Тогаш тие се нанесуваат десно со кора од кора од кора од лимон.
2. Тиквата се меша со лимони и цимет и се остава 6 часа. За погодност, подобро е да го направите ова пред спиење..
3. Потоа го ставаат на тивок оган додека тиквата не стане мека, скоро транспарентна.

Погледнете исто така: Bellвонче пиперки за рецепти за зимски готвење

Додавањето кора од лимон во џем е задолжително, затоа што во него се чува најмногу агруми, што му помага на човекот да се бори со настинките.

Совети за готвење

За искусни готвачи не е тешко да подготват вкусен џем од какви било компоненти, но почетниците треба да се придржуваат кон општите препораки при готвење:

1. Највкусната деликатес ќе потекнува од раните плодови, тие не треба да бидат презрели.
2. Кратко готвење или готвење од суров зеленчук е најпосакувано, бидејќи сите хранливи материи се задржуваат во производот.
3. Подобро е да се готви во тави со дебели wallидови или емајлирани тави..
4. Ако мувла се појавува на површината на готовиот џем со текот на времето, тогаш внимателно се отстранува со лажица, деликатесот повторно се вари и се става во чист сад..
5. Ванилин, цимет, кардамон, каранфилче, лепенка и други зачини се додаваат на крајот на готвењето. Тие ќе ја направат вообичаената деликатес повеќе зачинета и незаборавна..

Било кој од овие рецепти ќе направи вкусен светла десерт од портокал, кој може да се сервира уредно со свежо сварен чај. И можете да го користите за да готвите колачи, да служите со палачинки или палачинки за појадок. Децата ќе го ценат овој џем, дури и ако задушената тиква не е особено драга. Долгорочното складирање на џем од тиква го прави уште попривлечно за дамите за домаќинства..