Најлесен рецепт за џем од кора од лубеница

Jamем е еден од омилените деликатеси на сите возрасни и деца. Кои снаодливи и снаодливи домаќинки не го прават тоа! Миризливи сливи, слатки јаболка, кајсии - сè се користи. Jamем може лесно да се направи дури и од обични лушпи од лубеница. Значи, откако ќе јадете сочната пулпа на овошјето, не брзајте да се ослободите од нејзините навидум бескорисни остатоци..

Најлесен рецепт за џем од кора од лубеница

Нема ништо тешко во правењето џем од кора од лубеница, рецептот е доволно едноставен. И покрај незабележителниот вкус на белиот слој, излегува дека е неверојатно апетитивно и многу убаво. Оваа деликатес може да се сервира не само со чај, туку и со палачинки или палачинки..

Состојки:

1. Лушпа од лубеница
2. Гранулиран шеќер

Подготовка:

1. За да направите џем од кора од лубеница, лубеница исплакнете ја темелно со сапун и вода, исечете ги на парчиња и одделете ги белите кора од црвената пулпа, оставајќи само тенок розов слој за вкус. Пулпата може да се јаде, а зелениот корен мора да се отсече од кора, што веќе може да се фрли.
2. Исечете го излупениот бел дел од лубеницата на коцки. Нивната големина зависи само од личен избор. Некој сака големи парчиња, додека други претпочитаат мали.
3. Следно, треба да ги измерите сите кора добиени за време на подготовката, за да откриете колку шеќер треба да додадете на нив. За 1 кг кора се додава 1 кг шеќер итн..
4. Време е да се мешаат белите коцки лубеница со гранулиран шеќер. Ова ќе биде најзгодно направено во сливот. Willе треба да се постават на ладно место, така што корите го испуштаат сокот што ќе го раствори шеќерот. Садот мора претходно да се разниша со цел да се забрза процесот на одводнување на сокот од пулпата. Треба да го оставите да кисна околу 4 часа..
5. Темелно измешајте ја содржината на садот, внимавајќи да не го оштетите интегритетот на коцките, во спротивно џемот може да не испадне толку убав како што треба.
6. Време е да ги истурите корпите од сливот во тавата и да започнете да ги готвите на тивок оган, сеќавајќи се дека периодично мешајте за да не се запали шеќерот, но се растопи рамномерно.
7. По вриење, можете да ја зголемите топлината на медиум. Важно е да не се заборави да се отстрани пената за време на процесот на готвење, во спротивно, тогаш џемот може едноставно да ферментира.
8. Кога ќе се појави целосна вриење во текот на целата површина, треба да го оставите сирупот да врие околу 5 минути, а потоа да ја исклучите топлината. Понатаму, џемот мора да се остави да се излади на собна температура. Кога целосно се олади, мора да биде покриено со некаква крпа од прашина и инсекти. Во оваа форма, треба да стои околу 24 часа..
9. Следниот ден, ќе мора целосно да ги удвоите постапките опишани во ставовите 6 до 8.
10. Следно, треба да ги стерилизирате теглите што ќе бидат исполнети со џем.
11. Следниот ден, треба да го доведете до подготвеност. За да го направите ова, треба да го готвите уште 5 минути. Треба да стане жилав. Ако тоа не се случи, ќе мора да се олади и повторно да се стави на оган 5-10 минути. Повторете ги овие чекори додека сирупот не стане густ. Понекогаш, едно готвење е доволно, а понекогаш и треба да го направите 3-4 пати.
12. Hotешка деликатес мора да се дистрибуира меѓу теглите до самиот врат, а потоа да се затвори со капаци..
13. Чувајте тегли на ладно место. Можете да користите фрижидер за овие цели, но тоа не е потребно..

Толку е лесно да се направи џем од кора од лубеница за зимата.

Некои првично додаваат вода во мешавината коцки лубеница и гранулиран шеќер. Но, во случај на ова овошје, додавањето на течност нема да биде целосно оправдано, бидејќи самото тоа се состои од приближно 90% вода..

Погледнете исто така: Рецепти за собирање црвен вибурнум за зима

Премногу течност нема да го направи џемот толку густ, што треба да биде.

Би било многу подобро да додадете лубеница од цитрус, ванила, каранфилче или јаболко, или можете да експериментирате и да мешате неколку состојки. Сето тоа зависи од фантазијата!

Како да изберете лубеница за џем

Некои се плашат да направат такви подготовки, дури и затоа што не знаат правилно да направат џем од лушпи од лубеница, туку заради нитрати, кои широко се користат при одгледување на овие плодови. Но, ако знаете како да ја изберете вистинската лубеница, ризикот од труење е минимизиран..

Правила за избор на квалитетна лубеница:

1. Добро овошје може да се купи не порано од средината на август..
2. Лубеница со добар квалитет треба да биде со средна големина. Плодот што е премал може да биде незрел, а премногу голем веќе предизвикува сомневање дека се користеле хемикалии за да се одгледува.
3. Лентите на зрела лубеница треба да бидат доста контрастни.
4. Добрата лубеница не треба да има исечоци и чипови, бидејќи хемијата би можела да влезе во неа преку такви пукнатини.
5. Опашката на зрело овошје треба да биде сува и со жолта нијанса.

Погледнете исто така: Harетва chokeberry за зимата: најдобрите рецепти

Секогаш можете да ги изненадите вашите гости знаејќи како да направите џем од лушпи од лубеница. Рецептот е поедноставен отколку што може да изгледа на прв поглед, а третманот е одличен..