Џем од лубеница - рецепт за правење џем од кора од лубеница за зимата.

Овој едноставен рецепт за џем од кора од лубеница доаѓа од моето детство. Мама често ја готви. Зошто фрлајте кора од лубеница кога лесно можете да направите толку вкусно третирање од нив, без многу дополнителни трошоци.

Состојки: лубеници, ванилин, шеќер, сода

Малку што ќе бара од нас да ги готвиме нашите вкусни домашни производи:

- 1 кг. кора од лубеница

- 1,2 кг. Сахара

- торба со ванилин

- 1,5 чај. лаги сода.

Како да направите џем од кора од лубеница.

Кора од неодамна јадената лубеница мора да се измие и да се отстрани пулпата, да се излупи зелената кора на кора.

Потоа исечете ги на мали парчиња долги околу 5-8 см, излупете го секое парче со вилушка.

Растворете сода бикарбона во чаша врела вода. Овој раствор го мешаме со уште пет чаши вода..

Преработените кора од лубеница пополнете ги со нашето решение, затворете го капакот и сега можете да „заборавите“ за подготовката четири часа.

Додека нашите кора се натопуваат, ајде да размислиме за подготовка на полнењето.

Истурете половина од шеќерот пропишан во рецептот во друг сад и истурете три чаши вода таму. Вода, со гранулиран шеќер истурен во неа, ставете го на оган и вриејте 15 -20 минути.

После четири часа, ја исцедуваме водата од кора и добро исплакнете ја (неколку пати) во штитник под студена вода.

Потоа, ставете ги корпите во полнење со шеќер што врие и варете 15 минути.

Извадете ја варената џем од лубеница од шпоретот и оставете да кисна преку ноќ.

Наутро, истурете го преостанатиот шеќер според рецептот во празно, донесете го џемот до вриење и варете го три часа на тивок оган, не заборавајќи да мешате (за да избегнете горење).

Истурете ванилин во џемот две минути пред крајот на готвењето. Истурете топло во стерилни тегли и превртете ги нагоре.

Џемот од нивните лушпи од лубеница излегува како захаросано овошје, густо и ароматично. Јас често го користам како полнење со штрудла. И децата, генерално, го нарекуваат мојот џем "бонбони". Еве толку добар рецепт дома за зимата - добра водителка нема да изгуби ништо.