Како да направите џем од диња: едноставни и вкусни рецепти

Џем од диња е многу оригинален десерт со необичен вкус и корисни својства. Диња помага да се намали раздразливоста, промовира обнова на ткивата, го нормализира крвниот притисок и метаболизмот. Покрај тоа, оваа Бери содржи многу витамини. И иако термичката обработка малку ја намалува количината на хранливи материи, џемот од диња останува доста корисна..

Лесен начин за готвење

Според наједноставниот рецепт, џем од диња за зима ќе излезе многу вкусен, со убава килибарска нијанса. За неговото производство, и самата пулпа од диња и нејзината кора се соодветни.. Потребни состојки:

• 1,5 кг пулпа од диња;
• 1,5 кг шеќер.

Дињата треба да се сече на коцки, да се стави во удобен сад и да се попрска со шеќер. Ние го мешаме сето ова и го отстрануваме 8 часа. Пулпата треба да остави сокот да тече, а шеќерот да се растопи така што парчињата диња се заситени со сируп.

Десертот се готви во неколку фази:

1. Прво, гответе 5 минути на тивок оган. Не заборавајте да се промешува деликатес за да не се изгори.
2. Добиената маса нека се излади целосно. Можете дури и да дозволите да застане цела ноќ..
3. Потоа, треба да го готвите десертот уште 10 минути. Влагата не смее целосно да испари за да се спречи џемот да стане обложена со шеќер.
4. Истурете го готовиот топол десерт во тегли и затворете го со капаци.

Класичен рецепт

Изработка на џем од диња со користење на класичен метод е прилично лесно. Треба да добиете вкусен и ароматичен десерт. За да го направите, потребни ви се следниве состојки:

• 1,5 кг пулпа од диња;
• 1,5 кг шеќер;
• 450 ml вода;
• 7 g ванила;
• 4 g лимонска киселина.

Количината на гранулиран шеќер што ви треба зависи од тоа колку е слатка самата диња. Бери што не се премногу меки се најпогодни, така што неговите парчиња не врие целосно.

Метод на готвење:

1. Исечете ја диња на коцки и зовријте ја водата. Следно, треба да ги спуштите парчињата бобинки 5 минути во врела вода и да ја исцедите водата. Потоа оставете ја пулпата од диња да се излади..
2. Истурете вода во сад, додадете шеќер, ванила и лимонска киселина и варете го сирупот.
3. Истурете ги изладените парчиња бобинки со добиената маса и оставете ги 6 часа.
4. Откако работното парче застана во сируп, треба да се вари и вари околу 15 минути, а потоа може да се истури во тегли и конзервирана.

Погледнете исто така: Рецепти за домашна јаболка

Со додавање на лимон

Десертот од диња ќе се стекне со многу оригинален вкус ако додадете лимон на него. Агруми ќе му дадат на третманот свеж мирис и ќе послужи како природен конзерванс. За да направите џем од диња од лимон, потребни ви се следниве состојки:

• 1 кг диња;
• 0,7 кг шеќер;
• голем лимон.

Пред да започнете со готвење, овошјето од диња мора да се измие и внимателно да се излупи од кожата и семето. Потоа пресечете го на големи коцки, ставете во пригоден сад, покријте го со гранулиран шеќер, измешајте нежно и оставете да го оставите сокот.

Измијте го лимонот во врела вода и исечете го на парчиња. Отстранете јами од делови од лимон и мелете во мелница за месо или блендер заедно со кора.

Кога дињата се нанесува, додајте го меленото лимон на неа, промешајте и ставете на средна топлина. Кога работното парче ќе зоврие, треба да го готвите уште 30 минути на тивок оган и да почекате додека не се излади.

Изладениот десерт се вари уште половина час на тивок оган. Сега врелиот џем може да се навива во стерилни тегли и да се завитка во ќебе 2-3 дена.

Џем од диња со ѓумбир

Зачинетите состојки ќе додадат интересен вкус на десертот. За да направите џем од диња од ѓумбир, треба:

• 2 кг пулпа од диња;
• 1,3 кг гранулиран шеќер;
• голема портокалова;
• 55 гр корен од ѓумбир;
• 5 g цимет;
• 1,4 литри вода;
• 2 g ванилин.

Шеќер диња работи најдобро. Можете да го препознаете по неговата овална форма. Пред да започнете со готвење на десертот, дињата треба да се излупи и исечете на коцки.. Метод на готвење:

1. Ставете ги исецканите парчиња бобинки во тава со емајл, рендајте го ѓумбирот таму и исцедете го сокот од портокал.
2. Истурете 150 гр шеќер на врвот, измешајте и извадете го работното парче 2-3 часа. После тоа, истурете вода и додадете го преостанатиот шеќер.
3. Прво, гответе го десертот додека шеќерните зрна не се растворат целосно, а потоа изматете уште 20 минути на тивок оган, така што масата да се згусне.
4. На крајот, додадете ги ванилин и цимет во смесата и превртете го десертот во тегли. Откако ќе се олади десертот, ставете го на ладно место..

Погледнете исто така: Како да направите желе од јаболка дома

Користење цимет

За да направите зачинета џем од диња, ќе ви требаат: 1,5 кг диња - 1,5 кг шеќер - 150 мл вотка - 250 мл вода - еден лимон и еден стап од цимет за секоја конзерва.

Процес на готвење:

1. Исечете го овошјето на големи коцки, префрлете ги во шлаг и прелијте со врела вода. Потоа оставете додека водата не се исцеди.
2. Следно, подгответе го сирупот. Прво, измешајте килограм шеќер со вотка и држете го на тивок оган додека кристалите не се растворат целосно. Потоа додадете уште еден килограм гранулиран шеќер и истурете вода. Додека мешате, почекајте додека смесата не зоврие..
3. Ставете коцки од диња во сируп и варете додека не се про translирни (15-20 минути). Извадете го работното парче од шпоретот и оставете го 12 часа да се излади.
4. Откако смесата ќе се излади, проucирните парчиња диња мора да се отстранат, а сирупот мора да се вари додека не се преполови. Потоа додајте сок од лимон во сирупот и ставете парчиња диња.
5. Десертот мора повторно да се врие, и можете да го истурите во стерилни тегли, во кои прво треба да ставите цимет од стап.

Џем со лубеница

Диња и лубеница можат да ве воодушеват не само во лето, туку и во зима. Не брзајте да фрлате лушпи од лубеница и диња, бидејќи тие ќе направат одличен третман. За него ќе ви требаат:

• Лушпи од лубеница од 0,6 кг;
• 0,6 кг кора од диња;
• 1 кг шеќер;
• 2 лимони;
• чаша вода.

Најдобро е да ги подготвите корите однапред. За да го направите ова, отсечете го месото од лубеница и диња и внимателно отстранете ја густата кора. Изработка на џем:

1. Исечете го месото од диња и лубеница на коцки, покријте го со половина шеќер и ладете го 2-3 часа.
2. Измијте ги лимоните, извадете го кора од нив со фин ренде и исцедете го сокот.
3. Истурете го преостанатиот гранулиран шеќер во сад, додадете вода и испратете го да зготви. Откако шеќерот целосно се раствори и сирупот зоврие, треба да му додадете сок од лимон и рендан кора од лимон. Промешајте ја смесата и оставете да се излади..
4. Изладениот сируп додајте го во сецканата пулпа и ставете го да се готви. Откако ќе зоврие десертот, треба да готви уште 30-40 минути, а може да се затвори во тегли.

Погледнете исто така: Едноставен домашен рецепт со јаболков оцет

Кора од десерт

За да подготвите необична деликатна диња, треба да земете килограм кора од диња, иста количина шеќер и литар вода.

За десерт, тврдиот дел од Бери се користи помеѓу пулпата и кожата. За да го добиете, треба да го пресечете овошјето на неколку делови, да ги отстраните семето, внимателно исечете ја пулпата со нож, а потоа парчињата излупете ги со кора од компири. Метод на готвење:

1. Корите треба да се сечат на коцки, да се исплакнат во ладна вода, да се полнат со солена вода и да се остават еден час. Помага да се ослободите од горчливиот вкус од готовиот десерт..
2. Ние мешаме вода со шеќер и го готвиме сирупот. Потоа ставете ги лушпите во неа и доведете до вриење. Ние го отстрануваме садот од топлината и оставаме смесата да се олади. Оваа постапка треба да се повтори уште 4 пати за да се направат кора транспарентни..
3. Откако десертот е подготвен, може да се истури во тегли и да се конзервира за зима..

Готвење во бавен шпорет

Да се ​​направи џем од диња во бавен шпорет е многу едноставна. Две лименки од 0,5 литри ќе бараат следниве состојки:

• 0,7 кг диња;
• 0,4 кг шеќер;
• портокалова;
• 30 гр семе од сусам;
• 20 гр ванилин шеќер.

Дињата треба да се подготви како и во претходните рецепти. Треба да се измие, излупи и се сече на квадрати. Портокаловата боја исто така треба да се излупи од филмови и лушпи, а постојните семиња треба да се отстранат и исечат. Подготовка за десерт:

1. Ставете парчиња диња и портокал во бавен шпорет, на врвот истурете семки од сусам, ванила и обичен шеќер.
2. Програмата за гаснење ја започнуваме еден час, периодично мешајќи го работното парче.
3. Завртете го готовиот десерт во тегли и завиткајте го со ќебе се додека не се излади целосно.

Сега ќе биде можно да се слави на диња не само во жешкото лето, туку и во студената зима. Имајќи варен џем од диња според овие рецепти, можете да се обидете да дојдете до ваша сопствена деликатес со комбинирање на различни овошја и зачини.