Џем од диња со лута пиперка и ѓумбир. Рецепт со чекор по чекор фотографии

За жал, сезоната на диња и лубеница е краткотрајна и трае само 2-3 месеци, но тоа не ве спречува да го порибувате овој вкусен зеленчук за добра употреба и да направите многу вкусни подготовки од него за зима, а живописен пример за една од овие подготовки може да биде џем од диња

За правење џем, препорачливо е да се користи диња, чија пулпа веќе целосно зрела и исполнета со мирисна сок и сладост, но во исто време сè уште останува еластична и не премногу месести. џем од диња варен врз основа на неговата пулпа и шеќер, но има и други рецепти во кои на диња се додаваат лимони, портокали, киви и други овошја за дополнителен вкус и арома. 

Џем од диња со лута пиперка и ѓумбир, Рецептот што сакам да ви го понудам, вие, најверојатно, сè уште не сте го пробале, но, сепак, препорачувам да го готвите. Вкусот на диња во овој џем е совршено надополнет со нежен мирис на мајчина душица и ѓумбир, а чили пипер му дава пикантност и лутост.

Овој џем е разноврсен, бидејќи може да се сервира и со чај и со добро суво и полусуво вино. Единствениот недостаток на овој рецепт е времето за готвење. Во просек за готвење како џем од диња може да ве однесе еден до два дена, но резултатот, верувајте ми, вреди. 

Состојки:

• диња - 400 грама,
• шеќер - 250 грама,
• лимонска киселина - на врвот на нож,
• зачинета пиперка, 
• корен од ѓумбир,
• sprig на сува мајчина душичка.

Џем од диња со лута пиперка и ѓумбир - рецепт

Исечете ја диња на половина, извадете го семето, кора. Какво месо, тврдо или меко, ќе утврди каков џем ќе испадне, на парчиња или како џем.

Исечете ја пулпата од диња на мали коцки, ставете во сад, кој потоа може да се стави на оган.

Исечете парче ѓумбир, излупете го и исецкајте го. Gумбирот добро се манифестира во слатки препарати, покрај неговите корисни својства нема да се меша со нас за време на периодот. На крајот на краиштата, излегува убаво ако метежот ви е вкусен и со витамин белешки.

Истурете шеќер во сад со диња, оставете го да отстои 4-5 часа за да се сок дињата.

Со текот на времето се појави многу течност, се стопи целиот шеќер.

Ставете го садот на шпоретот, потопете ја смесата на тивок оган.

Ставете sprig на мајчина душица, лимонска киселина, неколку прстени од лута пиперка. Не треба да ги ставате чиперките, џемот ќе испадне многу зачинет, но само треба да додадеме мала сенка на бибер во џемот.

Варете го џемот 5-10 минути, а потоа ставете го настрана да се олади неколку часа. Потоа повторно ставете го на вриење. Повторете ги овие пристапи неколку пати, сè додека изгорениците не почнат да се згуснуваат.

По последното готвење на џемот, извадете го спреј од мајчина душица.

Подгответе чиста и стерилизирана тегла однапред, истурете во неа џем од диња, затворете го капакот цврсто.

Џем од диња со ѓумбир, бибер и мајчина душица подготвени Сега ќе имате уште една тегла необичен џем, што ќе можете да уживате во зимски вечери, а аромата на диња ќе ве потсети на летото.

Џем од диња со лута пиперка и ѓумбир. Фотографија