Готвење дуња: вкусни и брзи рецепти

Дуња е прекрасен подарок на природата што изобилува со златна есен. Плодот, надворешно многу сличен на обичното јаболко, има целосно уникатен курва вкус и неверојатна арома. За жал, во современиот свет, ананас или манго што пристигнале од прекуокеанските земји се почести на трпезата отколку здравото домашно овошје. И сите затоа што многумина едноставно не знаат како да користат есенски плодови. Највкусно рецепти за дуња

ќе помогне да се поправи оваа состојба.

Единствено дуња

Дуња, или дуња, е една од најстарите овошни култури што потекнува од Ерменија. Бесгледен плод со зашеметувачка арома е познат на човештвото повеќе од 4 илјади години. Необичното јаболко е извор на многу витамини и минерали. Плодот содржи витамини Ц, Е, Б1, Б2, Б6, ПП и провитамин А. Светло жолтото овошје е богато со фосфор, цинк, железо, бакар, калциум и пектини.

Цидонијата ги содржи највредните супстанции за луѓето: џвакање, скроб, фруктоза, масно масло амигдалин гликозид и аскорбинска киселина. Плодовите имаат навистина прекрасни својства: експекторанс, хемостатски, антиеметички, антивирусни, антиоксиданти, врзувачки, диуретик и тоник.

Најинтересно и најважно е дека дуња ги задржува сите свои корисни квалитети дури и по термичка обработка. Затоа садовите подготвени со користење на ова овошје не се само вкусни, ароматични и апетитни, туку и многу корисни за возрасните и за децата..

Како се подготвува дуња

Дуња ретко се консумира суровини. Ова се должи на курва и адстрингентен вкус на овошјето. Но, врз основа на дуња, подготвени се многу различни јадења..

Дуња прави вкусни метеж, конзерви, мармалади, конфигури и компоти. Плодот се користи во слаткарската уметност за производство на чизкери, пити, пити, колачи, колачи, бухти и многу повеќе. Цидонија се користи за да се подготви втор курс и јадења од страна на месо: ова е чорба, пилаф и печено, итн. Дуња се служи во која било форма: печен, парен, сирење, па дури и пржено. Секое јадење подготвено со дуња е мало кулинарско ремек-дело што зачудува со својата магична арома и неверојатен вкус..

Готвењето со дуња е вистинско задоволство! На крајот на краиштата, неверојатната арома на есенско овошје ќе ја наполни куќата со удобност и добро расположение. Вкусот на исклучителни јадења со необично овошје ќе го памети долго време секој што имал добра среќа да ги вкуси..

Десерт со ореви

Една од најпопуларните јадења од овошје од курва е најразлични десерти. Ова воопшто не изненадува, затоа што quidonia е неверојатно ароматична и вкусна. Крајниот резултат зависи од правилната подготовка на овошјето, тие треба да ја изгубат својата искреност. Вкусен десерт направен од печен дуња сигурно ќе го цени сите оние со сладок заб.

Храна за 3 порции:

• 3 големи овошја од дуња;
• 75 грама гранулиран шеќер;
• 180 грама течен мед;
• 15 грама путер;
• без мирис растително масло за подмачкување на садот;
• 35 грама ореви.

Погледнете исто така: Како да направите желе од јаболка дома

Водич за готвење:

1. Вклучете ја рерната на 200 степени. Таа треба добро да се загрее.
2. Плодовите измијте ги со специјална четка или тврдата страна на кујнски сунѓер. Кора, преполо и јадро. Исечете ги на тенки парчиња (околу 2 мм).
3. Подмачкајте сад за печење со тенок слој растително масло. Ставете ги овошните парчиња на садот за печење, обидувајќи се да ги притиснете што е можно поцврсто едни кон други.
4. Четкајте ја главната состојка со течен мед. За овие цели, можете да користите специјална четка за кулинарство..
5. Посипете ја целата површина на десертот со гранулиран шеќер.
6. Исечете го путерот на многу мали парчиња. Дистрибуирајте го производот рамномерно низ целата површина на идната деликатес.
7. Испратете го листот за печење во топла рерна. Печете 15-20 минути.
8. Додека садот се подготвува, оревите треба да бидат подготвени. Производот мора да се пржи во сува тава додека не се појави карактеристичен мирис. Изладените ореви исецкајте ги со остар нож, претворајќи ги во големи трошки.
9. Извадете го садот за печење со готовиот третман на рерната од рерната. Дистрибуирајте ги парчињата дуња на плочи за десерт и истурете го преостанатиот сируп во форма. Посипете со сецкани ореви и оставете малку да се излади.

Совет: Десертот може да се направи од половини од дуња. Постапката за готвење не се менува, само времето за печење се зголемува. Големите половини овошје треба да се чуваат во рерната најмалку 30 минути.

Пилаф со пресврт

Една од најнеобичните и божествено вкусни јадења е пилаф од дуња со свинско месо. Храната се покажува многу ароматична, нежна, сочна и задоволувачка. Ваквата необична вечера сигурно ќе ги израдува сите роднини..

Компоненти за 6 лица:

• 480 грама свинска пулпа;
• 330 грама оризово долго зрно;
• 5 плодови со средно дуња;
• 2 големи кромид;
• 1 голем морков;
• вода;
• 90 грама доматно пире;
• еден куп свеж магдонос;
• растително масло за пржење;
• сол, црн пипер, куркума, берберис.

Процес чекор по чекор:

1. Исплакнете го свинското месо темелно под млаз вода, а потоа исушете го со хартиена крпа. Исечете ја состојката на големи парчиња (околу 3-4 см).
2. Подмачкајте тавче од тавче или леано железо со малку масло. Испратете ги садовите на огнот и добро загрејте ги. Поставете ги парчињата месо. Зголемете го пламенот на максимално ниво и гответе го додека не се апетираат златно кафеава боја. Периодично мешајте ја содржината на тавата.
3. За да може рерната да се загрее добро, треба да се вклучи на 200 степени на овој чекор.
4. Додека месото се пече, треба да ги подготвите останатите состојки. Исечете го излупениот чист кромид на мали коцки. Излупете ги морковите, исплакнете и исецкајте со ренде со големи дупки.
5. Кога свинското месо ќе ја достигне посакуваната состојба, додајте го кромидот на неа. Намалете ја топлината на средно и гответе околу 3-5 минути. Кога кромидот стекне кремаста нијанса, ставете ги морковите во тавата / казанот. Пржете сè заедно 2 минути. Извадете го садот од шпоретот.
6. Исплакнете го оризот под проточна вода сè додека течноста за одвод не стане транспарентна.
7. Измијте ја дуњата со четка за да ја отстраните грубата површина. Ослободете го овошјето од јадрото и исечете ги на мали коцки (не повеќе од 1 см).
8. Ставете ориз и дуња во казан / тава со месо и зеленчук. Додадете доматна паста, зачинете со сол, бибер, берберис и куркума по вкус. Истурете ја содржината на садот со ладна вода, така што ги покрива преостанатите состојки за 2-3 см. Измешајте ги сите состојки на садот темелно.
9. Испратете го садот со идниот пилаф во топла рерна. Гответе еден час.
10. Исплакнете го магдоносот под проточна вода и потоа испрскајте го со пешкир. Исецкајте ситно.
11. Добро измешајте го готовиот пилаф и дистрибуирајте на чинии. Посипете со сецкани билки и сервирајте топло.

Совет: Не користете големи количини растително масло. Само неколку капки од овој производ ќе бидат доволни. Свинското месо ќе ослободи доволно количество маснотија веќе во првите минути од пржење.

Салата Обично чудо

Сепак, дуња се перцепира како крст помеѓу јаболко и круша. Ако е така, зошто да не се користи за да се направат вкусни салати? Оваа состојка на грицките им дава неверојатен и многу оригинален вкус. Салата „Обично чудо“ ќе ве увери лично во ова. Јадењето може да дејствува како независно јадење или да украсува која било маса поставена за голем празник.

Погледнете исто така: Рецепти за џем од мандарина: парчиња, половини, целина

Производи за 10 порции:

• 3 големи варени компири;
• 400 грама пилешко филе;
• 3 свежи, средни краставици;
• 5 тврдо варени јајца;
• 2 големи дуња;
• 1 конзерва конзервиран грашок;
• 300 грама зачинето тврдо сирење;
• 7 чешниња лук;
• 100 милилитри масна павлака;
• сол, мелен црн пипер.

Водич за готвење:

1. Темелно измијте го филето од пилешко и извадете ги филмовите. Ставете го производот во тенџере и покријте го со ладна вода. Испратете сад на оган и доведете до вриење. Отстранете ја пената формирана на површината. Сезона по вкус. Гответе над средна топлина додека месото целосно не се готви (околу 30-40 минути). Изладете и исечете ги на мали парчиња.
2. Сега треба да го подготвите облекувањето на мезе. Излупете го лукот, измијте и поминете низ преса. Мелењето на сирењето на среден ренде. Ставете павлака во длабок сад, додадете лук и сирење. Зачинете со сол и мелен пипер по вкус. Победете го сосот со блендер додека не се изедначи.
3. Излупете го и исечете го зовриениот компир на мали коцки.
4. Исплакнете дуња, кора и јадро, а потоа решеткирајте на среден ренде.
5. Исплакнете ги краставиците, извадете ги опашките и исечете го производот на мали коцки.
6. Јајцата излупете и исецкајте на среден ренде.
7. Ослободете зелен грашок од саламура со фрлање во коландер.
8. Салатата се шири во слоеви на рамно, широко јадење: компири - сос - пилешко - сос - краставица - сос - половина дуња - сос - зелен грашок - јајца - сос - преостаната дуња.
9. Завршете ја завршената закуска со прилеплив филм и испратете ја во фрижидер 3-4 часа.

Совет: наместо варено пилешко, можете да користите пушеле дојка, колбаси или шунка.

Погледнете исто така: џем од ореви: состав, придобивки и рецепти

Вкусен и ароматичен компот

Изборот на рецепти за брзи и вкусни јадења од дуња е завршен со овошен компот. Освежителниот вкус на пијалокот ќе ја смири вашата жед дури и во најжешкиот ден. Компот е одлична алтернатива на штетните газирани пијалоци што децата толку многу ги сакаат. Пронајдете таква миризлива течност во фрижидер, децата нема да се сеќаваат на штетната сода.

Компоненти за 10 лица:

• 2 литри вода за пиење;
• 250 грама зрело дуња;
• 10 грама кора од лимон;
• 100 грама гранулиран шеќер;
• 50 милилитри бело полуслатко вино (за возрасни).

Процес чекор по чекор:

1. Добро измијте и излупете овошје. Извадете го јадрото и исечете го месото во клинови со средна големина (околу 2 см).
2. Подготвените овошја ставете ги во голем сад и покријте ги со ладна вода во која било количина. Оставете го овошјето неколку часа. За ова време, количината на органски киселини содржани во дуња ќе се намали..
3. Истурете ја одредената количина вода за пиење во удобен сад. Ставете го садот на оган и донесете ја неговата содржина до вриење.
4. Натопете ги овошните клинови во врела вода. По 5 минути, додадете ја потребната количина шеќер. Гответе додека дуњата не се меки.
5. Додадете кора од лимон, покријте го садот со капак и оставете го компот додека не се излади целосно.
6. Истурете го пијалокот во шишиња и испратете го во фрижидер.
7. Истурете бело вино во разладено компот (за возрасни). Лесниот алкохол ќе го направи вкусот на пијалокот посвеж и побогат..

Совет: со зголемување на количината на овошје или намалување на обемот на вода, можете да го направите пијалокот посвеж и повеќе контрастен.

Совети за готвење

Јадења со дуња ќе станат постојани фаворити на секоја вечера или гала настан. Неговиот посебен вкус и незаборавната арома ќе бидат запаметени долго време од сите кои имаат доволно среќа да вкусат храна со додавање на ова вкусно овошје. Со цел компоти, десерти, главни курсеви и закуски со дуња секогаш да испаднат невообичаени апетитни, треба да следите некои правила:

• Семињата од дуња содржат токсични материи, така што нивното отстранување треба да се пристапи одговорно.
• Дуња е одличен додаток на какви било јадења со месо. Киселината содржана во дуњата ја неутрализира содржината на маснотии во овие производи. Плодот, заситен со сок од месо, станува неверојатно нежен и мек.
• За чистење на дуња, потребен ви е остар нож изработен од издржлив метал. Ова е затоа што кора од овошје е многу тешка..
• Плодовите треба да се мијат со тврда четка. Грубата површина на овошјето е многу курва, па затоа мора да се отстрани.
• Кога подготвувате десерти од дуња, не користете голема количина шеќер. Овошјето третирано со топлина станува многу послатко.
• Ако има лезии на површината или во внатрешноста на фетусот, тие треба да се отстранат.

Цидонија е специјално овошје на кое му е потребен посебен пристап. Сепак, ова е лесно да се справи со читање на она што може да се направи од дуња. Вкусните рецепти ќе ви помогнат да создадете вистински кулинарски задоволства засновано на овие необични плодови. Бон апетит и највкусните јадења од дуња!