Сос од сина слива од ткемали за зимата - рецепт со фотографија, како да се готви чекор по чекор дома

Опис

Сос од слива Ткемали за зимата - оригинално домашно зачинување што е несомнено достојно за времето поминато за нејзино подготвување. Покрај тоа, овој класичен грузиски сос се подготвува за само триесет минути, и сè затоа што не се третира топлина пред дома конзервирање за зимата, чиј процес, патем, трае многу време..

Сите состојки во овој едноставен фото рецепт се направени едни за други. Само во оваа домашна зачини сливите се толку идеално комбинирани со врели и бели пиперки, како и со таков миризлив зачин како цилантро. Домашниот сос од Томали за месо е многу вкусен, го придружува јадењето со месо со пријатната сладост на сливите и богатата лушпа на горчливиот пипер и лукот. Покрај тоа, ова сезонско зачинување, подготвено според чекор-по-чекор инструкциите подолу со фотографија, има единствена зачинета арома, која се постигнува токму со додавање на cilantro.

Можете да направите таков оригинален зачин за зимата дома само од сини сливи, имено, од унгарската сорта. Yellowолтите сливи, како и секој друг вид сливи, апсолутно не се погодни за овој рецепт.. Ова се должи на фактот дека за подготовка на домашен сос од Ткемали, потребни се само оние сливи од кои се произведуваат сливи, а за овој случај, сливи се користат само од унгарските сорти..

Значи, предлагаме да одиме на готвење!

Состојки

• Сливи 1 кг
• Слатка bellвонче пиперка 1 кг
• Горчлив пипер 5 парчиња.
• Лук 3 глави
• Килантро (коријандер) 2 снопови
• Гранулиран шеќер 100 гр
• Табела сол 2 лажици.
• Оцет 2 лажиче.

Чекори

1. За да направите грузиски Tkemali сос за зимата со свои раце, мора да користите само свежи состојки со најдобар квалитет. Квалитетот на солени парчиња сливи директно зависи од состојбата на овошјето и зеленчукот што се користи за неговата подготовка..

   

2. 
   
   
   

   Следно, треба да го исплакнете целиот зеленчук и овошје, по што тие треба да бидат подготвени за извртување преку мелница за месо. Сливите мора да се одвојат од семето и пиперките мора да се одвојат од семето. Лукот само треба да се излупи и да се подели на посебни чешниња. Тогаш сите подготвени компоненти мора да се пренесат преку мелница за месо.

   

3. Сега ајде да го подготвиме cilantro. Ние го миеме темелно, а потоа исушете го со крпа. Потоа ситно исецкајте го цилантро, а потоа испратете го на добиената маса од сливи, бибер и лук. После тоа, додајте гранулиран шеќер, сол и оцет во смачканите состојки, по што сè мешаме неколку пати и оставаме да киснаме дваесет минути.

   Додека мирисна миризлива зачинка, ние го стерилизираме садот за тоа. Подобро е да користите мали тегли за топол сос. Прво, во таков обем, тие нема да заземат многу простор во фрижидер, и, второ, отворено работно парче, на пример, во тегла од половина литар, не мора да издржува долго време и да го изгуби вкусот..

   По дваесет минути, сегашниот сос од сливи од tkemali мора да се истури во подготвени тегли, кои потоа мора внимателно да се затворат со капаци. Херметички запечатените работни парчиња треба веднаш да се испратат во фрижидер пред зимата.. Пријатен оброк!