Слива сос за месни рецепти за зимата

Родното место на сос од сливи е Кавказ. Таквата облекување со одличен вкус може да се добие од сите видови на сливи. Но, најпознат и најпопуларен е сосот „Ткемали

", Таа е направена од зрели сливи сливи од одреден вид.

Сосот е кисел или сладок - зависи од сортите на сливата, бојата исто така може да биде со различни нијанси. Од црвено овошје излегува дека е црвено, од жолто овошје - жолто, и од сино, природно - сино. Од слива сос за месо за зима може да се подготви од секаков вид мозоци. Можете дури и да земете цреша слива или да свртите.

Сосови им даваат на секое јадење пикантност и додајте вкусови од различни видови на неа. Покрај тоа, тие му помагаат на стомакот полесно да ја апсорбира храната од тешки месни производи..

Многу често, сосот е главната компонента на арома и вкус на садот. Облекување од слива, подготвено според кој било рецепт, додадено во умерено јадење со месо, ќе ужива во разноврсноста на вкусот.

Готвење сос од слива за месо за зима

Овој облекување го сакаат сите loversубители на овошје слатки и кисели сосови. Главната состојка е сливата. Пире од слива е добро да се комбинира со билки, зачини и лук, додадете сол, гранулиран шеќер и ставете го на шпоретот да зоврие до желе.

Зеленило (цилантро, магдонос и нане) во облекување сливи најдобро се става пред да се послужи садот со месо. Така, излегува дека е повеќе ароматичен и повкусен..

Слива сос за месен рецепт

• слива - околу 1 кг;
• растително масло - 50-60 ml;
• лук - 4 чешниња;
• гранулиран шеќер - 6 суп.л-патки. лажици;
• сол - 1 лажиче;
• земјата коријандер - 1 лажиче;
• мелен црн пипер - 0,5 лажиче;
• сушени зачини (цилантро, босилек, риган, копар, магдонос, нане) - 1 лажиче;
• лута пиперка - 0,5 под.

Прво на сите, треба да готвите од сливи пире, по миењето на сливата, отстранете ги коските и опашките од неа. Постојат неколку начини да се готви:

1. Истурете ги плодовите во тенџере, истурете малку вода на дното и вриејте ги додека не станат меки. Потоа, истурете сè во сито и тријте - кожата и коските ќе останат во сито.
2. Истурете врела вода над сливите, држете малку, а потоа извадете ја кожата од нив, извадете ги семето и исецкајте ја пулпата со мешалка.
3. Отстранете ги семето од сливи и движете низ мелница за месо.
4. Поделете ја сливата на парчиња, извадете го семето и решеткирајте ги половините така што кожата останува во ваши раце.

Исцедете го лукот преку лукот, исецкајте ја лутата пиперка, извадете ги семето и ситно исецкајте. Додадете сè на пире од слива, како и сите сушени зачини, растително масло, сол и гранулиран шеќер.

Добиената маса ставете ја на оган, откако ќе зоврие, намалете го огнот и заостанете на тивок оган 1 час. За време на процесот на готвење, сосот мора да се промешува со дрвена лажица за да не изгори. Откако ќе зоврие, сосот станува мазен и густ.

За време на подготовката на овој рецепт, не заборавајте да ја пробате добиената маса и, доколку е потребно, додадете сол, гранулиран шеќер или зачини по вкус.

Подготвен слив сос за зимата се истура во стерилизирани тегли и се затвора со стерилни капаци. Од овие состојки се добива 500 мл сос од слива. Сосот според овој рецепт излегува дека е густ, а кога ќе се зацврсти станува уште подебел..

Ако подготвите таков Леќата за месо според овој рецепт за зима, тогаш треба да ја зголемите количината на состојки. Сето тоа зависи од тоа колку сакате да готвите за зимата..

Овој сос од слива за месо се служи ладно, може да се сервира и со риба, живина, компир. Овој сезонски оди добро со јагнешко месо, свинско месо и говедско шашлик.

Рецепт сос од лук и домат од слива

Според овој рецепт, можете да направите сос од слива за зимата, или можете да зовриете мала количина, која се користи некое време..

По вкус, не може веднаш да се претпостави дека има слива во Леќата, бидејќи облекувањето се покажа како кисело-сладок вкус, што е многу погодно за јадења со месо. Ова зачинување е особено добро во зима, кога на телото му треба нешто вкусно и додатоци на витамини. Воопшто не е тешко да се направи таков прелив според предложениот рецепт, бидејќи сите состојки можат да се купат на пазарот или да се одгледуваат во вашата градина (доколку е достапен).

Состојки за рецепт:

• 2 кг сливи;
• 150 гр. лук;
• 2-3 парчиња. горчлив пипер;
• 200 гр. Сахара;
• 2 лажици л. сол;
• 3 лажици л. доматно пире.

Подгответе ги сите производи што ги бара рецептот. Исплакнете ги бобинките, извадете ги сите семиња. Излупете го лукот и изматете го (ситно можете да го исечете), извадете ги сите семиња од лутата пиперка и превртете го преку мелница за месо. Додадете сол, шеќер и доматно пире во добиената маса.

Подготвената смеса ставете ја на оган и ставете ја да зоврие и варете го сосот откако ќе зоврие 20 минути, мешајќи, за да не изгори. Подготвената леќата ставете ја во подготвени стерилизирани тегли и навивајте, ставете наопаку и завиткајте.

Совети

Постојат неколку рецепти за правење сезонски зачини за месо. И, без оглед на кој рецепт се подготвува, треба да се запомни дека облекувањето треба да се постави мали тегли, бидејќи голема тегла не се користи веднаш.

Овој зачин е многу добар за печење или засилување риба, живина, свинско месо, говедско месо..

Јадења од сос од слива