Тиквички маринирани во репка и сок од јаболко не е обичен рецепт за маринада, туку вкусна и оригинална подготовка за зимата од тиквички.

Може да готвите маринирани тиквички во цвекло и сок од јаболка, ако вашето домаќинство не пречи да јаде ролни тиквички во зима, а сите рецепти што порано ги затворавте веќе се малку здодевни. Обидете се да го направите ова необично парче, чиј белег ќе биде маринадата на сок од црвена репка и сок од јаболка. Нема да бидете разочарани. Покрај тоа, готвењето такви кисела тиквички не е никаде полесно..

Состојки: тиквички, лимонска киселина, нафта, сок од репка, семе од копар, сок од јаболко

Маринирањето започнува со избор на суровини. За нашиот рецепт, потребни ни се само млади тиквички - без семе.

Се ослободуваме од тиквичките од нивната облека (исчистете ја кожата) и ги исецкаме на кругови (не дебели) или ги исекуваме на коцки и веднаш ги ставаме во подготвени тегли.

За истурање - маринадата мора да се подготви:

- сок од репка (задолжително црвена репка) - 1 чаша (200 гр.),

- сок од јаболка (по можност од кисело овошје) - 1 чаша,

- додадете посно (по можност рафинирано) масло - 1 чаша,

- една од киселините (аскорбинска - 2 g. или лимонска - 3 g.),

- копар семиња земјата во прав - 1 кутија. табела.

Истураме врела вода над нашите тиквички и многу брзо ги запечатиме теглите херметички. Подобро е да ги завиткате пресвртите пред да се излади..

Маринираните тиквички направени според овој оригинален домашен рецепт има многу убава боја на репка, а сокот од јаболко им дава уникатна арома и пријатен вкус. Ваквата подготовка од тиквички, сигурно, ќе ги изненади гостите што дојдоа кај вас..