Маринирани тиквички со сенф за зима. Рецепт со чекор по чекор фотографии

Зачувувањето на кисела зеленчук со сенф во зрна секогаш излегува дека е многу вкусна и зачинета арома. За вашата колекција летни празнини што предлагам рецепт за маринирани тиквички со сенф

Време за готвење: 1-1,5 часа.

Состојки за готвење кисела тиквички:

• млади тиквички 500 г.
• слатка пиперка 1 ЕЕЗ.
• лути пиперки по вкус
• морков 1 пар.
• лук 3-4 чешниња
• вода 100 мл
• јаболков оцет 50 мл
• шеќер 2,5 лажици. л.
• суво семе од сенф 1 суп.л-патки. л.
• сол 1,5 лажиче.
• суво ѓубре од тарагон

Маринирани тиквички со сенф - рецепт 

Да почнеме да готвиме кисела тиквички. Сувата сенф може да биде добар додаток на разни јадења во вашата кујна, особено за зачувување. Оваа сенф се продава во сите продавници. Сувата сенф е природен антиоксиданс и антисептик. Добро е за зачувување, штетните бактерии не се развиваат во лименки.

Измијте ги младите тиквички, по можност тенок во волумен. Исечете ги тиквичките на парчиња.

Излупете ги морковите и исечете ги на панделки со помош на кора од зеленчук. Апетизаторот Такваша ќе изгледа оригинален. Ставете ги тиквичките заедно со морковите во чист сад.

Излупете слатки и топли пиперки од семе. Притиснете го лукот на табла со нож, излупете го. Додадете сол на зеленчук и добро измешајте. Оставете го зеленчукот 2 часа.

Зеленчукот го започна сокот, мора да се исцеди во кревет.

Стерилизирајте ги теглите, пополнете цврсто со зеленчук. Додадете вода, шеќер, оцет и грав од сенф во кревет. Сувиот тарагон добро работи за зачини. Доведете ја маринадата до вриење, вриејте 3-4 минути. Истурете ја маринадата во тегла. Покријте и испратете за да го стерилизирате тенџерето 15 минути (500 ml).

Извадете го готовиот зачувување од тавата, внимателно затегнете ги капаците, свртете наопаку. Завиткајте ги теглите со ќебе и оставете неколку часа. Потоа стави кисели тегли со сенф за зимата на ладно место. Подгответе исто така маринирани тиквички со bellвонче и целер. 

Маринирани тиквички со сенф. Фотографија

Елби.