Крцкави маринирани тиквички за зимата без стерилизација

Денес ќе ви покажам како да направите крцкави маринирани тиквички. Мојот начин на собирање на овие вкусни зеленчуци за зима нема да ви одземе многу од вашето време, а едноставен докажан рецепт со чекор-по-чекор фотографии ќе ги разјасни сите нијанси и суптилностите на процесот на готвење.

Состојки: цреша, вода, сенф, тиквички, Ловоров лист, шеќер, сол, копар, оцет, црни пиперки, лук

За да подготвите кисела тиквички ќе ви требаат:

• 2 тиквички;
• 2 чешниња лук;
• 2 чадори чадори;
• неколку лисја од цреша;
• 4 црни пиперки;
• лажичка семе од сенф;
• 0,5 л вода;
• лажичка сол;
• 2 лажички шеќер;
• 50 ml 9% оцет.

Горенаведеното е доволно за да се подготват 2 полулитарски тегли со вкусни тиквички.

Како да се маринираат тиквички за зима

До дното на секоја стерилизирани тегли ставаме зелена и пиперки. Чадорите од копар ќе додадат волшебна зачинета арома на вашите домашни подготовки, а лисјата од цреши ќе направат кисела тиквички крцкава. Затоа, ги ставаме и во тегли..

Потоа, на врвот, ставете ги тиквичките, исечени на кругови, дебели околу 1 см. Подобро е да земете млади плодови со тенка кожа.

Вриеме вода. И истурете зовриена вода над тиквички. По 15 минути исцедете ја водата. Потоа, истурете вода што врие над тиквичките втор пат. Чекаме уште 10 минути. Сега, истурете ја водата во тенџере и додадете ја сенф, сол, шеќер, бибер на неа. Ставаме маринада за тиквички на оган.

Наполнете ги тиквичките со добиената маринада веднаш штом ќе зоврие и превртете ги теглите со стерилизирани капаци. После тоа, свртете ги маринираните тиквички наопаку и завиткајте го до утрото.

Како што можете да видите, рецептот за подготовка на тиквички за зимата дома е прилично едноставен. И добиениот производ може да се чува дури и на собна температура. Маринирани тиквички се крцкави и ароматични, затоа, во зима тие ќе служат како одлична закуска.