Маринирање тиквички

Прекрасни мезе од маринирани тиквички во зима! Сите ние сакаме кисела домати, но откако ќе го пробате овој рецепт тиквички, дефинитивно ќе стане омилен. Со зачини и билки, садот излегува дека е исклучително вкусен. И ако е исто така кисела краставици со тиквички - тоа е само вкусно.

Состојки за маринирање тиквички за зима:

• тиквички (можете да земете тиквички);
• лук;
• рен корени и лисја;
• копар;
• парчиња лута пиперка;
• ловоров лист.

За маринадата:

• 2 лажици груба сол;
• 1 лажица масло шеќерен песок;
• 1 литар вода;
• 1 лажица масло оцет за литарска тегла.

На маринирани тиквички подобро е да се земат исклучиво млади плодови. Тегла за литар зема 0,5-0,6 кг тиквички. Тие мора да бидат исечени во „мијалници“ и да се стават во подготвени тегли исполнети со парчиња корен од рен и нејзините лисја, копарчиња од копар, чешниња лук и парчиња топла и слатка пиперка.

Теглите се полни со врела вода, покриени со капаци од капан, завиткани во ќебе и се внесуваат 10 минути. После тоа, водата се исцеди и се истура нова врела вода. За погодност на одвод, може да се направат неколку дупки во еден најлон капак. Конзервите повторно се покриени со капаци и се остава да отстои 20 минути.

Водата се исцеди трет пат. Во теглите ставаат 3 црни пиперки, а сега се истураат со зовриена маринада. 1 лажица масло се раствора во 1 литар вода за правење маринада. гранулиран шеќер и 2 лажици груба сол. Тегла за литар трае околу 600 ml полнење со маринада, а тегла од три литри трае 1500 мл. 9% оцет се додава во секоја тегла (1 лажица по литар). Тие се навиваат со стерилизирани метални капаци, превртени и завиткани.

Двојно истурете вода што врие Рецепти "маринирани тиквички" не можете да го направите тоа, но веднаш истурете ја во маринадата и оцетот. Но, тогаш излегувањето излегува дека е потешко и не толку крцкаво - и тие треба да бидат пастеризирани 10 минути (времето е индицирано за лименки за литри).