Готвење брзо маринирани тиквички со мед

Можеби нема ниту еден човек што не сака крцкави маринирани тиквички. Ваквото јадење можете да не ви се допаѓа само ако не сте пробале или едноставно не знаете како правилно да го готвите. Во сите други случаи, брзо маринирани тиквички со мед е чинија што ја прави устата вода на повидок, и дека сакате се повеќе и повеќе. Главната карактеристика на таквиот зеленчук е тоа што тие не се зачинети, крцкави, со пријатен солен-сладок вкус. Тоа е за овој необичен вкус и трошка што тие се толку сакани не само од возрасните, туку и од децата. Ние ќе ви кажеме како да направите брзо тиквички дома и што ви треба за ова..

Состојки:

• млади тиквички - 1 кг, околу 3-4 мали нешта;
• сол - 1-1,5 лажички;
• оцет 9% - 3 лажици;
• природно маслиново масло - 100 ml (можете да го користите секое масло од производителот, дури и најевтино);
• природен течен мед - 4 лажички;
• лук - 5-6 чешниња;
• какви било суви или свежи билки (магдонос, босилек, копра, цилантро, итн., можете да користите зачини во продавниците од колекцијата на разни билки, ќе ви требаат 1 пакет за килограм тиквички);
• мелен црн пипер (по вкус).

За да направите вкусни крцкави маринирани тиквички, препорачуваме да земете мал зеленчук, кој има густа основа и минимум семе. Најдобро е да користите бели или светло жолти тиквички.

Како да направите брзо маринирани тиквички со мед, чекор по чекор

1. Измијте ги тиквичките, внимателно отсечете ја кожата од зеленчукот со тенок слој.
   

   Ако земете млади мали тиквички за готвење, тие можат да бидат маринирани заедно со кожата

2. Земаме тенџере или слив и го исекуваме зготвениот зеленчук во него. Тиквичките можете да ги исечете на кој било пригоден и пријатен начин, на пример, во прстени (ако дебелината на производот е мала), правоаголници, ленти, итн..
   
   
   
   
   
   
   

   Дебелината на марини од тиквички, ако го исечете зеленчукот во прстени, не треба да биде повеќе од 2 см. За правоаголници, подобро е да земете големина долга околу 5 сантиметри (не повеќе), а во ширина по ваша дискреција.

3. Додадете сол во тиквички, измешајте и оставете во сад или тенџере за 30-40 минути.
4. Додека зеленчукот се нанесува, ние започнуваме да ја правиме маринадата. За да го направите ова, поминете го целиот лук преку лукот, измешајте го со масло, оцет, мед, ситно сецкани билки или суво зачин и мелен пипер. Ако користите густ мед за да маринирате тиквички, прво мора малку да го стопите. Можете да го направите ова во микробранова печка. Треба да користите само природен производ, вештачкиот мед не е погоден во овој случај.
5. По вкус и желба, можете да додадете една или две лажици кечап или папрака во маринадата за тиквички.
6. Кога маринадата е подготвена, исцедете ја течноста формирана за време на процесот на солење од тиквички и истурете го зеленчукот со нашата зачинета вкусна мешавина. Измешајте сè добро со лажица, шпатула или раце.

Брза кисела тиквички е подготвена! Покријте ја тавата со прицврстена фолија, тресете ја неколку пати и ставете ја во фрижидер 3-5 часа.

Подготвени маринирани тиквички со мед може да се стават во тегла за чување, да се затворат со завртка или најлон капак и, тресејќи се неколку пати, да се испраќаат во фрижидер. Рок на употреба на производот во фрижидер е 4 дена.

Колку подолго се маринираат тиквичките, толку побогат станува нивниот вкус..