Јаболка во цимет и starвезден сируп од анасон

Рецептите за јаболка за зимата се разновидни, за кои луѓето едноставно не можат да размислат. Наместо традиционален џем или конзерви, обидете се да направите јаболка во сируп, рецепт за кој го предлагам со фотографија. Подготвени се со ароматични зачини - цимет, starвезден анасон и кардамон. Било црвени бобинки, во овој случај брусница, ќе дадат розова боја на сирупот, но може да се заменат со малини, лингонати, рибизли или дури и цреши. Изберете овошје со густи сорти што не зовриваат кога се готват.
Cookе бидат потребни 45 минути за готвење, од наведените состојки ќе добиете 0,8 л.



Состојки:
- јаболка - 1 кг-
- брусница - 50 гр-
- гранулиран шеќер - 400 гр-
- вода - 100 гр-
- лимон - 1 2 парчиња.-
- цимет - 2 стапчиња-
- starвезда анасон, кардамон.





Значи, ние готвиме јаболка во сируп со цимет и starвезда анасон. Готвење на розовиот шеќерен сируп. Ги разрешуваме брусницата, темелно исплакнете со проточна вода, ги ставаме во чорба со густо дно, додаваме вода и гранулиран шеќер. Откако шеќерот се раствора и сирупот зоврие, месете ги брусницата, филтрирајте низ фино сито.



Додадете две мали стапчиња цимет, неколку starвезди за анасон и 4-5 зелени кардамонски парчиња.



Излупете ги јаболките, исечете го јадрото, исечете ги на мали коцки. За овој рецепт за јаболка во сируп подобро се вклопуваат зимските и раните зимски сорти, кои имаат погуста конзистентност и не се варат за време на подготовките.



Додајте го сокот исцеден од половина лимон во тавата.



Ставете ја тавата на оган, ставете да зоврие, гответе на тивок оган околу 30-35 минути, додека овошните парчиња не станат транспарентни.



Ние пренесуваме топло овошје за да ги исчистиме пастеризираните тегли, додаваме на секоја неколку starвезди од анасон, 1-2 парчиња кардамон и стап од цимет. Откако ќе се оладат празни места, цврсто запечатете ги лименките, чувајте на ладно темно место..



Транспарентните парчиња јаболка во ароматичен розов сируп се одлично полнење за пити и украс на кој било десерт, од кремаст сладолед до торта. Ставете неколку лажички сладолед во сад, истурете розов сируп, додајте јаболка и украсете го десертот со стап од цимет - невозможно е да се одолеете! Пријатен оброк!
Погледнете друга опција за готвење јаболка во сируп за зимата без стерилизација.