Круши во слива сируп за зима

Одличен третман за студени вечери во лошо време за зима - круши во сируп од слива. Десертот, подготвен според нашиот едноставен рецепт, може да се сервира со врела чаша чај или како лесна закуска со аперитив. Транспарентно и нежно вкусно круши во сируп, зачинет со ориентални зачини, нема да остави никого рамнодушен.
.Е треба 1 час да се готви. Наведените состојки ќе направат конзерва од 1 литар.



Состојки:
- круши - 800 гр,
- сливи - 300 гр,
- шеќер - 600 г.,
- starвезда анасон, каранфилче.



Извадуваме семе од зрели црвени или сини сливи, исечете ги сливите на половина. Измешајте 200 ml вода и шеќер, загревајте додека не се раствори шеќерот, додајте сливи во сирупот. Бидејќи сливите во овој рецепт се само помошен производ, можете да мешате сè заедно одеднаш - шеќер, сливи, вода и да доведете до вриење на тивок оган.





Готвење сируп за 10-15 минути, а потоа филтрирајте низ сито. Повеќе не ни требаат сливи, тие ја исполниле својата функција - го обоиле сирупот во светла боја и додале кисела нота за тоа.



Крушите за берба имаат потреба од слатки и силни, презрее овошје не се погодни за овој рецепт. Ние ги исекуваме крушите на четири дела, можете да ја оставите опашката на една парче, така што во готовиот сад ќе се појави "кора од кора". Излупените круши ставете ги во сад со џем или во длабока тава, истурете сируп од слива.



Гответе ги крушите на тивок оган додека не се намали количината на сируп за 1/3 (околу 25 минути за производите наведени во рецептот). Отстранете ја пената додека врие. Крушите не треба да се мешаат затоа што ова деликатно овошје може да се распадне. Понекогаш тресеме чинија со овошје, тоа е доволно. Можете да го проверите сирупот за подготвеност вака: ставете мала капка на чинијата, ако не лази, тогаш крушите се подготвени.



Готовите круши ги ставаме во стерилни тегли, пополнете со врел сируп.



Додадете една starвезда од анасон и една чешне на секоја тегла.



Откако ќе се изладат празни места, ние ги заптикуваме теглите со стерилни капаци. Да се ​​чува на собна температура.



Последен пат готвевме круши во сируп од ванила.
Пријатен оброк.