Паниста од дуња дома - чекор по чекор рецепт

Дуња сега не е реткост на полиците на нашите продавници, но не секој знае како да го искористи. Но, ова е многу корисен производ за анемија и воспалителни процеси. Некој го додава во супи и јадења со месо, некој прави џем, но децата секогаш треба да бидат изненадени и тие се среќни што јадат „слатки од дуња“ или бел слез.

Состојки: дуња
Време за обележување: Цела година

Подготовката на дуња за правење бел слез трае малку подолго отколку за обичните јаболка, но сепак, резултатот вреди.

Големината и формата на дуњата не е важно, главната работа е дека е зрела. Измијте, исушете го дуњата и пресечете го на четвртини. Извадете го јадрото и ставете го во тенџере со врела вода.

По 15 минути, нежно извадете ги парчињата дуња со слотна лажица и извадете ја кожата. После таквото готвење, ќе се олупи со тенок слој и нема да ја изгубите скапоцената пулпа..

Исчистете ги парчињата дуња со туркач или блендер додека не се изедначи и додадете шеќер. За 1 килограм дуња ви требаат најмалку 800 грама шеќер. Дуња има арома и строгост, но нема доволно сладост.

Почнете повторно да вриете пире. Треба да биде многу густа и жилава. Ова обично трае околу еден час ако се вари на многу тивок оган. За да проверите, изматете го пирето од дното на карлицата со лажица, а сепак треба да го видите дното на карлицата..

Додадете цимет, сок од лимон, промешајте и ставете во тенок слој на силиконски лист за печење. Измазнете со нож и оставете ја пастилата да се исуши еден ден на топло и суво место.

Можете да го забрзате сушењето на пастилите со помош на рерната. Вклучете ја рерната на +90 степени и без да ја затворите вратата, исушете го бел слез 2-4 часа, во зависност од дебелината на слојот на бел слез.

Завршете го готовиот бел слез во дијаманти или квадрати, се тркалаат во шеќер во прав и можете да ги повикате малите дегустатори.

И фактот дека тие нема да јадат веднаш, ставете во пластични или стаклени садови со капаци што цврсто се вклопуваат.

Не плашете се да експериментирате и не заборавајте да пробате да направите бел слез, или мармалад од дуња. И како да го направите ова, видете го видеото: