Како да направите џем од дуња: 2 рецепти за подготовка на вкусен џем од дуња за зима дома

Џем од дуња е совршен дури и за полнење пити или бухти. Поради густата структура, малата количина на сок и огромната количина пектин, џемот се врие многу брзо. Единствениот проблем е да го омекне овошјето, правејќи го џемот по униформа. Во зависност од вашиот избор, џем од дуња може да се направи на два начина.

Состојки: дуња, шеќер
Време за обележување: Лето, Есен

• 1 кг шеќер;
• 2 чаши вода.

Измијте ги зрелите овошја од дуња, излупете, исечете ја кутијата за семе. Рендана дуња на груба ренде и ставете ја во тенџере.

Истурете вода во тенџере, доведете до вриење и намалете ја топлината. Гответе го дуњата на многу тивок оган 10 минути.

Додадете шеќер и изматете го џемот околу 20 минути со постојано мешање.

2 начин

Односот на производи е ист како и во првата опција. Единствената разлика е во тоа што дуња не се нанесуваат на ренде, туку се сечат на парчиња.

Ставете го дуњата во тенџере и покријте го со вода така што водата едвај ги покрива парчињата овошје.

Ставете ја тавата на оган и варете ја дуњата од дуњата додека не омекне.

Мелените парчиња дуња со блендер или мелница за компири.

Додадете шеќер и продолжете со готвењето сè додека не се тендер..

Можете сами да ја прилагодите бојата на џем од дуња. Ако сакате розова џем, тогаш не треба да додавате ништо друго освен шеќер и вода. Ако лимонска киселина се додаде на почетокот на вриење, џемот ќе остане светло жолта боја. Таквиот додаток практично не влијае на вкусот на џем, и ова е само прашање на изгледот на џемот.

Џем од дуња станува многу подебел како што се лади. Ова предизвикува пектин, затоа не вриејте премногу..

Можете да го чувате работното парче на собна температура за една година, без страв дека ќе се влоши.

Како да направите џем од дуња во бавен шпорет, видете го видеото: