Малина желе за зима - вкусна и витамин

Малина од желе за зима е прилично оригинален вид празни места. Како по правило, домаќинките претпочитаат џемови, конзерви и компоти. Сепак, не се откажувајте од експериментите..

Рецепти со малина за зима.
Малина од желе.
Сортирајте 2 кг бобинки, измијте ги, исушете ги, каша во чиста чинија, поминете низ чизми, што мора однапред да се преклопат во неколку слоеви. Додадете гранулиран шеќер. Имајте на ум дека околу 1 кг шеќер се троши за 1 литар сок. Промешајте ја смесата додека шеќерните кристали не се растворат целосно. Оставете ја смесата да седне десет часа. Сето тоа ставете го во стерилизирани тегли, запечатете го, ставете го во ладна просторија за складирање. Поради фактот дека за време на готвењето не користиме термичка обработка, максималното количество хранливи материи се чува во работното парче. И ова е многу важно, особено во зима.!
Прави исто така viburnum желе за зима. Излегува дека не е помалку вкусен.

Малина за зима.


Лесна желе малина.
Ако сакате да подготвите празно без желатин, тогаш треба да подготвите 2 кг бобинки и иста количина шеќер. Покрај тоа, подгответе 100 мл чиста вода. Истурете ги плодовите со вода, префрлете се во шпоретот, вклучете го огнот. Како резултат, бобинки треба да станат меки и да дадат сок. Намалете ја топлината, оставете да зоврие 10 минути, извадете ја, потиснете ја со здроби. Пренесете ја пире од малина во сито, тријте со лажица, процедете низ неколку слоеви на газа. Ова ќе ви овозможи да добиете убаво и транспарентно празно. Истурете гранулиран шеќер во сокот, добро промешајте, врие 45 минути на тивок оган. Темелно измешајте ја слатката маса во текот на целиот процес и извадете ја пената. Откако ќе зоврие, сирупот ќе изгледа повеќе како течен џем. Сепак, за време на зимскиот период на складирање, таа ќе ја достигне посакуваната конзистентност. Завршете ја готовата деликатес во тегли, пресврт, превртете се за постепено ладење.
Тие се многу вкусни и домати во желе за зима.
Опција за рибизла.
За да добиете погуста конзистентност, можете да додадете сок од рибизла во препаратот. Технологијата за готвење ќе остане иста како и во претходниот рецепт. За еден литар сок од малина, ќе ви требаат 320 мл сок од рибизла и 1 кг шеќер. Неопходно е да се готви масата додека не се добие 1/3 од вкупниот волумен..

Произведува исто така берба вибурнум за зима.
Рецепт со додавање на пектин или желатин.
За да се добие густа, густа деликатес, неопходно е да се вклучи пектин или желатин во составот. Покрај тоа, неопходно е да се променат пропорциите: за 1 литар чист сок, земете 25 гр агент за гелови и 1,5 кг шеќер. Наполнете го со вода, оставете го да отече, загревајте го на тивок оган, истурете го преку сокот од малина на крајот на готвењето. Додадете пектин според упатствата на торбата.
Рецепт на баба.
Истурете 2 кг подготвено овошје од малина со 2,5 кг вода, се вари 15 минути, процедете низ вреќа со платно. Додадете 1 кг шеќер на литар сок, се вари, така што капката се шири непречено во чинијата. Работното парче ќе се згусне самостојно, но додајте желатин за да се забрза процесот.