Конзервирани круни на грозје. Рецепт со фотографија

Никогаш не сум помислил дека грозјето може да биде покриено со круни, но еден ден едно дете собрало грозје и ги донесе за да можам да ги сочувам. Затоа, решив, што ако навистина се обидам да го сочувам грозјето со круни. Конзервирав во еден и пол литарски лименки, и веќе неколку години, без грозје, затоа што е многу вкусно и изгледа естетски пријатно, како свежо.

За да го превртиме грозјето, потребна ни е тегла од еден и пол литар:
1. крона од грозје,

2.sugar една не многу полна чаша,
3. 1/2 лажичка лимонска киселина,
4. вода.
Круните од грозјето треба да се измијат и стават во теглата, колку што е можно поцврсто, потоа истурете шеќер и лимонска киселина во теглата.

Бидејќи не сакам да се стерилизирам, истурам врела вода над сè. Затоа, треба да зовриете вода во тенџере и да го истурите грозјето, веднаш покријте го со калај капак, и оставете да отстои пет минути додека не се испари добро, па истурете ја оваа вода повторно во тавата и повторно ќе зоврие. Кога водата или сирупот веќе зоврие, тогаш мора да се истури назад во теглата и веќе да се навива со калај капак.

После конзервирањето, императив е теглите да се превртуваат со капакот надолу, така што тие се парат рамномерно, а потоа добро покриени со старо ќебе, за да не се оладат толку брзо, тогаш грозјето добро ќе испари и нема да мора да се грижите дали ќе кренете. Кога лименките се веќе целосно изладени, само тогаш може да се изнесат во подрумот.

Грозјето може да се конзервира со круни многу лесно и брзо, и изгледа естетски пријатно дури и на празнична трпеза, а нејзиниот сируп може да се користи наместо компот.

рецепт обезбеден од Андриј-83