Потопено грозје со сенф

Она што ќе ви го понудам денес како подготовка за зимата, најверојатно, ќе ве изненади. На крајот на краиштата, грозјето ќе биде главната состојка. И подготовката се нарекува натопено грозје со сенф.
Ако ве интересира ова, тогаш да се фатиме во процесот на правење натопено грозје.




Состојки:
- грозје - 1 кг,
- копар - 1 куп,
- Ловоров лист,
- прашок за сенф - 100 грама.

За маринадата за 1 литар вода:


- сол - 3 лажици. лажици,
- гранулиран шеќер - 7 суп.л-патки. лажици,
- вински оцет - 50 мл.



Значи, откако ќе ги подготвиме сите потребни состојки за нашата подготовка, можеме да продолжиме до самиот процес на нејзино подготвување. Избираме грозје со големи бобинки, без оштетување. За ваков вид ферментација, грозјето не треба да се мие. Внимателно одберете ги бобинките од гребени.



Потоа растворете сол и гранулиран шеќер во тенџере со топла вода. Додадете вински оцет таму. Измешајте сè добро. Маринадата е подготвена.



Потоа ќе подготвиме сад или тенџере во кој ќе го ферментираме грозјето. Исплакнете го темелно со обична ладна вода, а потоа изматете го со врела вода. Исушете и ставете sprigs од копар и ловоров лисја на дното на садот. Подготвените бобинки ги ставаме доволно цврсто. Наполнете ги со готова маринада.



Подгответе го готовото грозје со прав од сенф. Така, направивме плута што ќе го заштити работното парче од мувла. Потоа го покриваме тенџерето со круг со угнетување. И, тогаш го чуваме грозјето 2 дена на собна температура. Потоа го пренесуваме тенџерето во подрумот, односно ладно место.



Значи, нашето берење од натопено грозје е подготвено. Дали успеавте? Мислам дека вашиот одговор ќе биде да. И тогаш можам да ви посакам само апетит и да предложам да го забележувате рецептот за готвење кисела круши за зима, нека ви имаат покорисни и вкусни празни места.