Конзервирана тиквички со бибер за зима: чекор по чекор рецепт со фотографија

Ве покануваме да ја надополните вашата кулинарска банка за свињи со уште една едноставен рецепт за конзервирање. Ајде да навиваме тегли тиквички за зима. Главната состојка на таквата подготовка е тиквички надополнета со слатки пиперки. Според рецептот, препорачливо е да земате млади тиквички. Таквите овошја имаат деликатна кожа, а семето сè уште не се развило. Вкусот на такви конзервирана тиквички со бибер за зима не е инфериорен во однос на "популарните" и барани краставици..

Тиквичките се крцкави со сладок и кисел вкус. Патем, таквото празно може поцелосно да се користи за изработка на винегрет во зима, а не само како самостојна закуска. Подгответе тегли со капаци за конзервирање тиквички со pepperвонче, што мора веднаш да се стерилизираат. 

Состојки за конзервирана тиквички со бибер за зима:

1. Млади тиквички - 1 кг
2. Свеж копра - 1 куп
3. Бугарска пиперка - 1-2 парчиња
4. Allspice грашок - 8-10 парчиња
5. Залив лист - 4 парчиња
6. Лук - 4 чешниња

За маринадата за 1 л може:

1. Сол - 1 лажица
2. Гранулиран шеќер - 2 лажици
3. Оцет - 1 лажица

1. Значи, ние се запознаваме со списокот на потребни производи за зимска подготовка на тиквички. Количината на состојки за маринадата се пресметува за 1 литарска конзерва

2. Ние ги миеме тиквичките и биберките. Ја бришеме храната со пешкир. Исечете го дршката од тиквички, извадете ја кутијата за семе од bellвончето 

3. Исечете ги тиквите во форма на кругови (дебелина 1 см), а theвончето - во ленти

4. Ставете копар и ловоров лист во секоја подготвена тегла

5. Додадете излупени чешниња од лук во теглите

6. Ставете неколку ленти камбана пипер во тегли

7. Пополнете го слободниот простор со парчиња тиквички и преостанатата пиперка. Не заборавајте да додадете грашок од зачини

8. Пополнете ја содржината на теглите со врела вода. Ние покриваме со капаци. Остави во оваа позиција 15-20 минути. Потоа, истурете ја водата во тенџере и се вари. Повторно ја повторуваме постапката.. 

9. Додајте сол, гранулиран шеќер, оцет во теглата. Наполнете со зовриена вода, навијте 

10. Ги превртуваме теглите со тиквички и бибер, ги завиткаме, оставаме еден ден додека не се изладат целосно