Конзервирана тиквички за зима: чекор по чекор рецепт со фотографија

Конзервирана тиквички - ова е одличен мезе за домашен ручек или вечера, пикник. Предлагам да се подготват тиквички за зимата и да уживаат во вкусен зеленчук во студената сезона. Оваа подготовка е во добра хармонија со пире од компири, пржени компири, каша.

Потребни состојки за тегла од литар:

Тиквички 600 г.

Копар од копар 2 парчиња.

Коњски лист 1 ЕЕЗ.

Лук 4 чешниња

Пополнете:

Вода 400-500 мл

Сол 30-35 г.

Табеларен оцет 50 г.

Претходно, подгответе тегли со капаци. Најпогодно е да се користат садови за литри. Исплакнете со сода бикарбона и добро исплакнете под млаз вода. Ставете измиени чадори од копар, лисја од рен, излупени лушпи во чисти тегли.

Исплакнете ги малите коркети. Земете тиквички густи на допир, со неразвиени семиња. Секоја сорта е погодна за конзервирање. Исечете на кругови, не тенки. Ако тиквичките се големи, исечете ги на половина прстени. Цврсто ставете во тегли.

Посипете сол, истурете оцет. 

Варете ја потребната количина вода во котел или тенџере. Истурете во тегла тиквички, така што зеленчукот е покриен со вода. Покријте со чисти капаци. Натопете во тенџере со загреана вода. Доведете до вриење. Се вари 10 минути од вриење.

Запечатете го и свртете го капакот надолу. Оставете на собна температура додека теглите не се изладат. После тоа, чувајте во оставата, чајната кујна или, ако е можно, во подрумот. Апетитни празни места за вас!