Печена бугарска пиперка - рецепт за зачувување со чекор по чекор фотографии за зимата

Опис

Печена бугарска пиперка за зима може да се подготви многу брзо и лесно ако ги следите препораките на нашиот рецепт. Таквиот мезе излегува не само што е многу вкусен и задоволувачки, туку и здрав, бидејќи овошјето содржи голема количина на витамини и микроелементи. Значи, во составот на bellвонче пипер има едноставно колосална содржина на витамин Ц, благодарение на што овој зеленчук ги прегази дури и агруми. Исто така, содржи витамини А, П, К и Б. Покрај витамини, овошјето може да содржи и елементи во трагови како што се калиум, магнезиум, натриум, цинк, железо, јод, фосфор и други.. Благодарение на овој корисен состав, печената камбана пипер има корисен ефект врз човечкиот имунолошки систем во студената сезона..

Постојат многу начини на кои можете да ја затворите камбаната за време на зимата. Сепак, печеното овошје има побогат и пооригинален вкус, како и нежна структура. Зачинетите билки и лукот му даваат необичен пикантен вкус што ќе го ценат сите ваши гости ако ви служи печен пипер мезе на маса.

Ова јадење можете да го користите не само како закуска, туку и како состојка за странични садови или салати, како и за супи и други први курсеви.. Оваа пиперка оди добро со многу храна, така што лесно можете да експериментирате со додавање на домат, зачини или други состојки.. Дома, подготовката на закуска за печена bellвонче за зима е многу едноставна. За да го направите ова, треба внимателно да го прочитате нашиот чекор-по-чекор рецепт со фотографија, како и да ги зачувате производите потребни за готвење. Процесот на готвење е многу едноставен и брз, можете да бидете сигурни во ова сега со тоа што ќе започнете со готвење.

Состојки

• Слатка bellвонче пиперка 1 кг
• Маслиново масло 70 ml
• Готвење сол 30 г.
• Гранулиран шеќер 50 гр
• Лимонска киселина 5 g
• Црни пиперки 10 парчиња.
• Лук 3 чешниња
• Провансални билки по вкус

Чекори

1. Подгответе ги сите потребни состојки однапред, внимателно проверувајќи ги за дефекти. Исплакнете ги pepвончињата во проточна вода и исушете ги со хартиена крпа. Не треба сè уште да го исчистите од семе и стебленца.

   

2. Загрејте ја рерната на 200 степени, а потоа земете сад за печење или сад за печење, покријте го со фолија и изрендајте ги плодовите, така што меѓу нив има импресивно растојание и тие не се допираат едни на други..

   

3. Испратете го pepperвончето да се пече дваесет минути или половина час, гледајќи го во ова време. Кога ќе видите дека на кора од овошје се појави златна кора, можете да ги отстраните состојките од рерната. Оставете ги да се изладат малку пред да продолжат да готват..

   

4. Откако ќе ја извадите пиперката од рерната, испратете ја главата на лук во рерната. Треба да се пече околу десет минути на температура од двесте и дваесет степени..

   

5. Додека сте уште топло, ставете ги пиперките во пластична кеса и цврсто врзете. Оставете ги состојките во оваа позиција додека не се изладат целосно..

   

6. Сега треба да ги излупите пиперките, да го направите ова, сторете го следново: исечете ги на половина, излупете ги, извадете ја кора и извадете ја дршката. После тоа, поставете го зеленчукот под агол, така што нивниот сок се исцеди во посебен сад..

   
   
   
   

   

7. Плодовите можете да ги исечете произволно. Одлучивме да ги намалиме на шест парчиња за да создадеме надолжни „јазици“. Ставете ги во посебен сад и исцедете го сокот собран од нив во друг.

   

8. Маринадата ќе ја подготвиме од сокот што го добивме при подготовката на печена пиперка. Додајте шеќер, сол, црн пипер, маслиново масло, малку сок од лимон, парчиња печен лук и зачинети ароматични билки во миризливата течност. Промешајте го сето ова додека солта и шеќерот не се стопат целосно.

   

9. Откако ја подготвивте маринадата, започнете постепено да ги ширите bellвончените пиперки печени во рерната во неа. Осигурете се дека течноста целосно го покрива зеленчукот. Покријте го садот со чинија или пластична кеса и оставете на ладно место пет до шест часа, така што зеленчукот да биде темелно заситен со зачини.

   

10. Стерилизирајте ги теглите, по што можете да почнете да додавате bellвонче пиперки на нив. Откако ќе го ставите преостанатиот зеленчук, истурете ја маринадата во теглата, така што целосно ги покрива. Ако маринадата не е доволна, можете да додадете малку маслиново масло..

    

11. Следно, треба да ја стерилизирате закуската. За да го направите ова, вриејте ја потребната количина вода во тенџере, ставете чајна крпа на дното и ставете тегла пиперка, покриена со капак, на неа. Стерилизирајте го садот на овој начин за петнаесет минути.

    

12. Затегнете ја готовата бугарска печена пиперка за зима во тегла со капак, свртете ја наопаку и оставете да кисна за еден ден под топло ќебе. После тоа, мора да се чува во подрум или фрижидер..

    

    Пријатен оброк!