Рецепти со џем од црвена рибизла

Jamем направен од црвени рибизли има одличен вкус и се смета за исклучително здрав производ. Со студ, таквата ролна е едноставно незаменлива, бидејќи се смета за природен антипиретик. И во зима и во лето, џем од рибизла остава со тресок. Овој производ е вкусен, но треба да се готви правилно. Како да се готви џем од црвена рибизла? Постојат многу рецепти за правење џем. Еве ги најпопуларните.

Придобивките и штетите од џем од рибизла

Оваа Бери содржи рекордна количина на витамин Ц. Неговата количина е малку намалена како резултат на термичка обработка, но сепак џем од рибизла се смета за многу корисна.

Па, каква е употребата на џем од црвена рибизла?

• Рецептот „Пет минути“ од црвени рибизли го минимизира процесот на термичка обработка, поради што корисните квалитети на Бери се зачувани во максимум.
• Го зајакнува имунолошкиот систем.
• Витаминот Ц содржан во бобинки има корисен ефект врз виталните функции на организмот. Помага да се учествува во процесот на хематопоеза, го смирува нервниот систем. Покрај тоа, витаминот Ц промовира апсорпција на железо, ги прави крвните садови поеластични и се смета за моќен антиоксиданс..
• Џем од рибизла помага при воспалителни процеси, настинки, како и други болести како што се мозочен удар, дијабетес, срцев удар.
• Рибизла содржи танини, пектини, витамини Б, ПП, Е, К, микро- и макроелементи - калиум, натриум, железо, цинк, магнезиум и фосфор.
• Оваа деликатес успешно се користи за хипертензија, анемија, чир на желудник, скорбут и многу други сериозни заболувања..
• Овој производ има диуретичен ефект, па затоа е корисен за луѓе кои страдаат од бубрежни заболувања. Се препорачува да се зема за дијареја, гастроинтестинални нарушувања и како антифунгално средство..

Ако зборуваме за опасностите од џем од рибизла, тогаш може да биде само висока содржина на шеќер што може да предизвика дебелина. Затоа, луѓето со прекумерна тежина, како и дијабетичарите, треба да го користат со голема претпазливост. За подготовка на производот, се избираат големи овошни сорти на бобинки. Во овој случај, деликатесот навистина излегува оптимален по конзистентност и многу е полесно да се подготви..

Суптилностите на џем од рибизла за готвење

Оваа Бери зрее многу брзо и брзо пукне. Треба да се собере навремено, и не се препорачува да се остава во вода долго време. Најдобро е да го измиете веднаш по собирањето, а водата треба да се исцеди.

Црвените рибизли може да се користат за џем без вриење. И тука традиционален џем врие не повеќе од 15 минути, во спротивно нема да има вкус добро. Оваа Бери има кисел вкус, па затоа шеќерите обично се земаат во сооднос 1: 1,5. Пектините содржани во рибизли совршено џем од гел, а на многу луѓе им се допаѓа киселата киселина многу повеќе од слатката..

Рецептот „Пет минути“

Петминутниот џем од црвена рибизла се готви многу брзо. За да го направите ова, земете 12 чаши бобинки, 300 грама вода и 15 чаши шеќер. Рибизли се внимателно сортирани, извадете гранчиња и лисја, исплакнете и исфрлете во штитник. 7,5 чаши шеќер се додаваат на 300 грама вода и се подготвува сирупот. Откако ќе зоврие, бобинки се ставаат во него и се варат 5 минути. Тогаш масата мора да се отстрани од шпоретот, преостанатиот шеќер се истура таму, темелно се меша и се вала. Петминутниот џем има богата боја и одличен вкус. Таквиот производ има корисен ефект врз човечкото тело..

Класичен рецепт

За следниот рецепт земете еден килограм бобинки и шеќер, додадете ванила по вкус. Рибизли треба да се решат, измиен и оставено да се исцеди. Истурете шеќер над бобинки и оставете додека не дадат сок. За да го забрзате овој момент, можете да ги држите на шпоретот на тивок оган. Откако ќе се појави сокот, Берината се става да зоврие и се готви додека шеќерот не се раствори целосно. Потоа се филтрира. Најдобро е да го направите ова преку сито, кое помага да се зачуваат сите хранливи материи.

Варен џем флаширано топло на банките, навиваа и носеа на ладно место за ладење. По некое време, таа се претвора во прекрасна желе со незаборавен ароматичен вкус. Се препорачува да се користи во зима со топол чај..

Рецепт на црвена рибизла и џем од малина

За овој рецепт, земете 1 кг рибизли, 1,5 кг шеќер, 0,5 кг малини. Сите бобинки се мијат, се мешаат и се попрскаат со шеќер. Во овој случај, тие ќе дадат сок побрзо. Во оваа форма, тие треба да стојат на топло место три часа.

Откако ќе се стопи шеќерот, цела Бери маса промешајте и ставете го на шпоретот на средна топлина. Откако ќе зоврие, намалете го огнот и гответе 40 минути, мешајќи со дрвена шпатула и периодично отстранувајте го филмот. Откако џемот е пренесен во тегли, тие се тркалаат со капаци и се остава да се излади.

Џем рецепт без готвење

Деликатна црвена рибизла може да биде готви без термичка обработка. За да го направите ова, земете 0,5 кг бобинки и 1 кг шеќер. Рибизлите се сортираат, измиваат и сушат, по што се минуваат низ мелница за месо или се мелат со блендер. Ако е неопходно да се формира пире маса без филм и семиња, бобинки се земјата преку сито. Потоа на него се додава шеќер, се меша и се остава 30 минути.

Тогаш масата повторно се промешува се додека шеќерот целосно не се раствори. Свежиот џем е поставен во чисти тегли и се затвора со капаци за пловење или најлон. Чувајте таков производ на ладно место..

Рецепт на црвена рибизла и портокал џем

Да се ​​подготви таков рецепт земете 3 кг бобинки и шеќер, како и 1 кг портокали и пакет ванила. Рибизли треба да бидат мелени. Портокалите се сечат на парчиња, а исто така се сецкаат преку мелница за месо. Во исто време, кора не е отстранета од нив. Сите сецкани состојки се мешаат, се додава шеќер. Контејнерот со смесата се става да зоврие над огнот и се готви петнаесет минути. На крајот, додадете ванилин.

Џем сок од црвена рибизла со јагоди

Овој рецепт вклучува употреба на еден килограм:

• Црвена рибизла;
• јагоди;
• Сахара.

Прво треба да се направи сок, од кои ќе се готви деликатесот. За ова, рибизлите се мијат и се отстранат сите ѓубре, по што тие се истураат во шлаг и се натопуваат во сад со врела вода, која треба целосно да ги покрие бобинките. Треба да се чува две минути. Тогаш Бери лесно се фаќа низ сито, добивајќи чист сок.

Сирупот се прави од добиениот сок и шеќер. Јагодите се мијат, исушени и исечени на неколку делови. После тоа, се натопува во сируп и веднаш штом ќе зоврие, се вари 30 минути. Како резултат на џем се истура во тегли и се зема да се излади.

Рецепт со повеќе куки

За ова земете еден килограм бобинки и шеќер. Прво, бобинки се решат, отстранувајќи ги расипаните и остатоци, исплакнете и се остава да се исцеди. Рибизли и шеќер се ставаат во сад со повеќе куки и се остава да отстои некое време за да се појави сок.

Откако шеќерот целосно се раствори, капакот се затвора и се става да врие за еден час. Подготвен џем мора да се истури во тегли.

Може џем од рибизла за доилка?

Ова прашање ги загрижува многумина од фер сексот. Не е забрането да се јаде, но треба да се земат предвид некои точки.

Црвена рибизла е многу корисен производ и го надополнува организмот со сите потребни елементи во трагови и витамини. Сепак, таквата Бери може да предизвика алергии кај дете, така што џемот треба да се консумира во мали делови. Покрај тоа, доилка треба да воведе таков производ во исхраната од три месеци..

Така, џем од рибизла - многу корисен производ кој помага да се надополнува телото со сите потребни витамини во студената сезона. Постојат многу различни рецепти за правење џем, па можете да изберете оној што одговара на вашиот вкус..