Варено сало во лушпи од кромид - рецепт за тоа како да се готви маснотии во лушпите од кромид.

Маст варен во кожи од кромид има многу суптилна арома на кромид. Покрај тоа, таа е исто така многу убава во исекотината: поради силните својства на боење на лушпа, производот излегува дека е златен во боја.

Состојки: вода, Ловоров лист, лушпа од кромид, маснотии, сол, хме-сонели, црни пиперки, лук

Како да се готви сало во лушпи од кромид.

Земете 1,5 килограм свеж маст. Ако е можно, тогаш оставете го од градите на свинскиот труп, каде што маслото се пропржува со месо. Оставете го рискетот на едно парче, т.е. не исечете го парчето на парчиња.

Избраниот дел потопете го во саламура со кромид со врела врела вреќа, која се готви однапред од вода (еден литар), сол (половина фацетирана чаша), ловоров лисја (3 парчиња средна големина), пиперки (15 парчиња) и дарежлива грст суви лушпи од кромид. Земете лушпи од кромид од обичен кромид, а не од бела или црвена салата.

Варете ја маст во саламура само 10 минути, а потоа оставете го да се излади во неа. Чувајте ја тавата со сало на ладно место на цел ден, а потоа извадете ја од саламура и избришете ја со хартиена крпа.

Следно, протријте ја сланината од сите страни со сурова лук. Ако ви се допаѓа сало повеќе зачинета, тогаш додадете лук и сува грузиска адџика, која се продава во кој било супермаркет.

Зачинете ја зачинетата сланина во пергамент и чувајте ја на полицата на ладилникот неколку дена. По 48 часа, пренесете ја сланината во замрзнувачот - на овој начин ќе биде подобро складирана и исечена.

Лард варен во кожи од кромид, оди добро со црн леб и варени јајца. Излезе прекрасни пржени јајца, но прво треба да го извалкате лутото суров од сланината.

Повеќе детали и детали можете да погледнете како да готвите варена сланина во кожи од кромид во видеото од корисникот „Вкус Nyashkino“.