Рецепт за неверојатна чорба од говедско месо во рерната: гответе во стаклена тегла

• Време за подготовка:4 ч
• Служби:Лименки 4 х 0,5 л
• Вид на чинија:Манџа
• Комплексноста:Просечниот

Готова конзерва за чорба од чорба е добредојден производ во кујната. Тешко е да се провери квалитетот на купената конзервирана храна, секогаш постои ризик да се добие не многу вкусен производ по висока цена. Одличен излез од ситуацијата е сами да направите чорба од говедско месо во рерната во стаклена тегла. Не е важно дали станува збор за месо од животни одгледано од самиот себе, или купено. Главната работа е да пронајдете околу 4 часа слободно време и да имате желба да ги израдувате најблиските со вкусен.

Белешка за водителка: говедското месо е здраво и вкусно месо. Содржи витамини Е и ПП, скоро целата група Б. Тој содржи значителна концентрација на натриум, калиум, јод и фосфор. Ова е висококалоричен производ кој ќе ви помогне брзо да закрепнете и да го пополните дефицитот на микроелементи што му се потребни на телото. Но, прекумерната употреба на чорба може да предизвика дигестивни проблеми. Не се препорачува јадење често за проблеми со црниот дроб и бубрезите, како и за пациенти со атеросклероза и дијабетес мелитус..

Домашна подготовка на говедско месо е лесна. Јас го користам овој рецепт долго време, тоа е тестирано со време, месото се чува долго време, без да се изгуби вкусот. Придобивките од оваа подготовка се очигледни - ќе добиеме 100 проценти природен производ, без штетни адитиви. Откако ќе го направите ова конзервирано месо еднаш, дефинитивно повторно ќе го користите овој метод.

Чорба од говедско месо во тегла во рерната

Белешка за водителка: големо парче „возрасно“ говедско месо е идеално за чорба. Не е неопходно да се земе телешко месо, нема светло богат вкус. Се избира свежа, посно пулпа, се отстрануваат коските.

Ни треба:

• 1,7 - 1,8 кг говедско месо;
• Половина кромид;
• 4 лажички сол
• 2 ловоров лисја;
• 12 пиперки;
• 200 гр сало (или сало);
• 4 лажици вода (по избор).

Од оваа количина на производи, ќе добиете 4 конзерви од половина литар конзервирана храна.

Јас добро ги мијам лименките со сода и капаците и темелно ги исплакнувам. Чист инвентар - квалитетен производ и сигурна зачувување.

Пред да започнам со работа, ја проверувам состојбата на капаците - тие мора да бидат ослободени од `рѓа, со униформа обвивка, без деформации и други дефекти. Бидете сигурни дека ќе ги вриете 10 минути пред употреба. После тоа, ги исушувам и ги отстранувам пломбите од капаците. Го правам тоа внимателно, со чиста салфетка. Потоа ги ставам гумените ленти во посебен сад. Willе ги вметнам на место кога ќе го извадам конзервираното месо од рерната за спојување.

Белешка за водителка: за време на процесот на готвење, не ја отворајте вратата на рерната. Поради падот на температурата, стаклото во лименки од месо може да пукне. Доволно е да се набудува процесот преку затворена врата. Понекогаш за време на вриење, содржината на садот се прска, маснотиите можат да се загреат на загреаното дно на рерната, а кујната ќе биде исполнета со фетилен чад. За да не се случи ова, прво ја ставам фолијата на садот за печење, правејќи мали заштитни страни и дури потоа ставам лименки од месо.

Чекори за готвење:

1. Моето месо, избришете го суво и исечете го на средни парчиња, долги околу 5-8 см.
2. Го ставам во голем сад, сол и темелно се мешам.
3. На дното на измиениот стаклен сад имам пиперки и ловоров лисја.
4. Потоа месото го ставам во тегли, префрлајќи го со кромид.
5. Додадете мали парчиња сланина одозгора и истурете вода. Оставам 2-3 см празен простор во горниот дел од стаклениот сад. Содржината ќе се зголеми волумен за време на готвењето, и ако нема доволно простор, ќе почне да се истура од преполнетата конзерва, и може да пукне.
6. Ги покривам празнините со капаци (не ги навивам!).
7. Садот го ставам со месо во ладна рерна, поставувајќи ја температурата на 180 ° С.
8. Кога содржината на лименките ќе зоврие (меурчиња за воздух почнуваат да растат), намалете ја температурата на 160 ° С.
9. Готвам 3 часа, уверам дека масата добро зоврие.
10. Ја исклучувам рерната, внимателно извадете ја конзервираната храна, вметнете ги гумените ленти во капаците и превртете ја.
11. Превртете го за да се излади, завиткајте го.

Чорбата е подготвена да се чува на ладно, темно место. Јас не користам други рецепти, ова seaming е идеално и по композиција и во метод на производство.

Конзервираното месо се чува не подолго од две години од датумот на производство. Затоа, ако имате многу иста конзервирана храна, подобро е да лепете етикети на лименки со датумот на нивното производство. Не користете чорба со отечен капак, дури и ако рокот на траење не е истечен.

На белешка до водителка: непочитување на технологијата за подготвување конзервирано месо може да предизвика размножување на патогени на опасни заболувања во производот. Посебно внимание обрнувам на термичкиот режим - се бара стерилизација три часа на наведените температури според рецептот!

Чорба од говедско месо од рерна во стаклена тегла може да стане животен век кога треба брзо да организирате вкусен втор курс за ручек или целосна вечера. Доволно е само да се направи соодветно гарнир: се вари каша, компири или шпагети. Останува да го отвориме месото и да уживаме во прекрасниот домашен вкус на природен производ.