Џем од грозје за зима: 4 рецепти

Постојат многу рецепти за правење џем, како и бобинки од кои може да се готви. Предлагаме да се разреди вообичаениот асортиман на слатки подготовки за зимата и да се обидеме да направиме џем од грозје. По изглед, наликува на нешто џем од огрозд

, но има повеќе рафиниран вкус и арома.

Бела (зелена) џем од грозје

Не е тешко да се направи таков џем, но одзема време. Но, резултатот е достоен за тоа - џемот е ароматичен и многу вкусен..

Needе ви требаат:

• 1,5 кг грозје
• 2 кг шеќер
• 1,5 чаши вода

Главните фази на правење џем:

1. Избираме зрело и густо грозје, внимателно измијте.
2. Ние го подготвуваме сирупот, за ова треба да ја загреете водата во тенџере и истурете околу ½ кг шеќер во неа. Откако шеќерот ќе се раствори, продолжете да готвите смесата околу 10 минути..
3. Плодовите се додаваат во топлиот сируп, по што тавата е покриена со чиста крпа и џемот се става во инфузија 8 часа.
4. После што тавата повторно се става на оган, се додаваат 150 грама шеќер, постапката се повторува 2 пати со интервал од 10 минути.
5. Последната фаза е истурање на готовиот џем од грозје во тегли и тркалање.

Како да направите џем од семе од грозје

Џемот направен од грозје со семе е многу вкусен и здрав, покрај пријатен вкус, има и многу корисни компоненти, од кои едната е превенција од разни болести.

Needе ви требаат:

• 1 кг шеќер
• 1,5 кг грозје
• ½ чаша вода

1. Изработка на џем од семе од грозје ги вклучува сите стандардни процеси:
2. Треба да го средите грозјето, за џем треба да изберете само зрели и еластични бобинки, кои мора да се стават во тенџере и да се исплакнат темелно со вода. Шеќерот треба да се подели на 3 дела.
3. Пренесете го грозјето во тенџере со нелепливо дно, додадете 1/3 дел од гранулиран шеќер (околу 500 гр.), Додајте вода, засипете. Оставете го џемот 12 часа.
4. Потоа, истурете го вториот дел од гранулиран шеќер (500 гр.) Во џем од грозје, доведете до вриење, вриејте 5 минути. Остави уште 12 часа.
5. Истурете го остатокот од гранулиран шеќер (500 g) во џемот, доведете до вриење, вриејте 20 минути.
6. Посипете врел џем од грозје во стерилни топли тегли и превртете ги капаците.

Безводен џем од грозје

За подготовка на таков џем, препорачливо е да се користат сорти без семе од грозје, меѓутоа, грозје со семиња е исто така погодно, само треба да ги исечете плодовите и да изберете семе..

Needе ви требаат:

• 1 кг грозје
• 0,5 кг шеќер
• 1 лимон
• 1/2 лажичка суштина од ванила

Секвенца за готвење:

1. Грозјето исечено на половина се става во тенџере и се покрива со шеќер, смесата се кисна за 10-15 часа, се додека шеќерот не се раствори целосно, доколку е потребно, бобинки може да се мешаат.
2. Тава со бобинки се става на мал оган, џемот треба да готви околу еден час.
3. Во оваа фаза, можете да додадете сок од лимон, да готвите уште 30 минути, пред крајот на готвењето, да додадете суштина од ванила.
4. Подгответе готов џем од грозје во топли суви тегли и затворете ги со капаци.

Џем од сино грозје

Џемот, направен од сини сорти на грозје, има беспрекорен вкус, може да се користи не само како сладост за чајот, туку и како полнење за домашна слаткарка. Посебна карактеристика на рецептот е дека вкупното време за готвење е само околу 40 минути, што е релативно кратко во споредба со рецептите според кои се подготвува деликатес неколку дена..

Состојки на џем:

1. 2,0 кг грозје
2. 1 кг шеќер
3. 90 ml сок од лимон
4. половина кора од лимон

Изработка на џем:

1. Како прво, грозјето се сортира и се мие под проточна вода.
2. Содржината на бобинките се исцеди во тавата во која ќе се подготви џем, а самата кожа е исфрлена.
3. Чаша со грозје се става на средна топлина и се доведува до вриење. Топлата мешавина од грозје се пренесува преку сито.
4. После тоа, кора од лимон, сок од лимон, шеќер се додаваат во џемот. Ова е проследено со готвење на џемот половина час.
5. За време на готвењето, на површината на џемот се појавува бела пена, која треба да се отстрани навремено.
6. Последниот чекор е зачувување на џемот..

Секако, секој рецепт може да има тон варијации. На пример, додадете нотка цимет или повеќе природен шеќер од трска за повеќе пикантен вкус. Во принцип, можни се какви било експерименти, на пример, може да се користат различни комбинации со други бобинки и ореви, лимони или портокали, како на пример, ова е направено во џем од круши. Главната работа не се плаши да фантазирате, и тогаш сè дефинитивно ќе работи..