Џем од трн

Грмушките од трње обично се наоѓаат покрај патиштата; порано искинетите грмушки играле улога на жива ограда, опкружувајќи пријатни рурални куќи. На трње, дрвото отсекогаш се ценело повеќе од овошјето. Ретко кој ќе сака џем, ако има две или три коски во секоја лажичка. Планките од трње станаа модерни кога почнаа да прават пире-џем од црнкистом со благ ефект на гелови. Бобинки од Blackthorn имаат многу необичен вкус: доминира слива, но се чувствуваат сенки од цреша и грозје. Слатка и кисела џем со допир на волшебни волшебства со својата единственост. Може да се користи наместо сладок сос, додаден во млечните лајсни, се шири на бел леб.



Состојки:
- пак - 700 грама,
- шеќер - 420 грама,
- вода - 300 милилитри.



Џемот се бере кога овошјето станува темно сино и меко. Џем од пире од желе е најдобра опција за трње, кои имаат огромни семиња и многу тенок слој од пулпа.


Бобинките од црногорците се берат и мијат, се пренесуваат во емајл тава со дебело дно.



Sloe се истура со вода, simmered за 7-10 минути. За време на вриење, кожата пукна, пулпата отекува. Штом коските се изложени на некои бобинки, тие преминуваат во фаза на прочистување..



Можете да користите сито, но премногу мали ќелии ќе го отежнат мелењето, а зовриената кора ќе се лизне низ големи ќелии. Најлесен и најбрз начин е да користите газа наместо сито. Два слоја на газа се поставени така што главниот дел од ткаенината лежи на дното на тавата, а рабовите на газата висат од страните. Малку оладен џем се истура во тенџере: течниот сируп ќе помине без пречки, бобинките ќе останат во газа.



Чистанот се валани и се исцеди, а густо трње пире се истура во тавата. Потоа додадете шеќер во џемот, промешајте.



Ставете ја тавата на оган, се вари 25 минути. Вриењето треба да биде бавно. Џемот постепено ќе се згусне.



Варениот џем од трн се истура во стерилизирана тегла, капакот веднаш се навртува.
Откако теглата ќе се олади, можете да го декорирате капакот со трендовски украсен лента за хартија. Џемот се чува во ладна просторија или во подрум. излегува необично и пријатно по вкусот и џем од киви со лимон, Ве советувам да обрнете внимание на рецептот за неговата подготовка.