Џем од кајсија со кернели - најдобри рецепти

Летото е прекрасно време од годината, исполнето со многу вкусни овошја донирани од природата. Еден од овие овошни подароци на природата е кајсија. Кајсиите се безопасни за апсолутно сите, дури и за оние со прекумерна тежина. Затоа, повеќето домаќинки имаат свој омилен рецепт за џем од кајсија. Постои неограничен број на вакви рецепти и празни места..

Рецепт од џем од јаболка од кајсија

Овој рецепт за готвење не е тежок, но одзема време.

Состојки за рецепт од џем од кајсија

1. Полу зрели кајсии (предуслов) инаку нема да ја задржат својата форма.
2. 1/1 шеќер со празни места од кајсија (за да добиете доволно сируп).
3. 1 лажичка лимонска киселина.
4. Кернели од кајсија. Ако тие се горчливи, можете да ја отстраните кожата или да ги замените со друг вид на ореви (ореви, бадеми, итн.).

Процесот на правење џем на рецепти

• Ние собираме вода во голем сад и темелно се искапат кајсии во неа.
• Поделете на половини.
• Ставете ги семето на сад за печење и исушете го во рерната на температура од 180 * 20 минути. Можете да ги ставите јадрите на семето на сонце.
• Половините од кајсија исто така треба да бидат сушени лесно на ветрот или во рерната..

Потоа ги ставаме во тенџере, ги покриваме со шеќер и оставаме 2-3 часа, така што подготовката на џем од кајсија започнува сокот. Сок од рецепт треба практично покријте ги половините. Само откако ќе ја постигнеме целта, го ставаме нашиот сад со вриење на шпоретот и пастеризираме, односно го загреваме на температура од 85-90 степени, но во никој случај не го вариме, во спротивно рецептот ќе се расипе и ништо нема да успее. Нашето идно готвење треба да се олади (подобро е да се спроведе оваа постапка во вечерните часови и да се остави да кисна и да се олади до утрото). Во утринските часови, повторете ја пастеризацијата на џем од кајсија и оставете да се запали и повторно да се олади 4-5 часа.

Во ова време, ние ги подготвуваме јадрата. Користејќи чекан, скршете ги коските и извадете ги јадрата. Според рецептот, дополнително можете да отстраните тенка кожа, обично е горчлива. Но, дури и без отстранување на оваа кожа, ќе испадне вкусно.

Ние исто така подготвуваме тегли. Со мојата сода или кој било агент за чистење. Ние стерилизираме со пареа или во рерна. Нашите јадења се чисти и подготвени да бидат исполнети со вкусна летна килибар.

Значи, ја повторивме постапката за пастеризација на половините двапати. Во последната фаза на готвење на овој рецепт за готвење, додадете ги кернелите извадени од семето на половините од кајсија (можете да ги додадете и кернелите од какви било ореви) и да зовриете сè заедно, но не повеќе од 10 минути, така што половините од кајсија не врие. Истурете во тегли и затворете го џемот од килими од кајсии половини е подготвен. Ова е метод на нестерилизација. За поголема доверба во безбедноста на ова празно, на секоја тегла треба да се додаде половина лажичка аптека алкохол или некој вид ликер. Нема да има мирис на алкохол во готовиот производ.

Рецепт за џем со стерилизација број 2

Ние ги избираме и моите плодови. Од страната на педунецот направете засек со остар нож и со лесно притискање на прстите од страната спротивна на засекот, извадете ја јамата од кајсија. Руса во врела вода 4 минути. Ние ги ставаме празнините во тенџере и ги покриваме со шеќер во сооднос 1/1 со овошје и додаваме 1 лажичка лимонска киселина. Ние испорачуваме 3-4 часа или тоа е можно во текот на ноќта, така што кајсиите нека стават сокот. Потоа ја истураме добиената течност во посебен тенџере и ја вариме. Наполнете со врел сируп и повторно оставете го да се припива за исто време. Исцедете го втор пат и повторете ја постапката на вриење. Сирупот се вари - истурете врело овошје и оставете го да се запари.

По трет пат, варете ги кајсии во сируп точно 1 минута, за да не се распадне. Ги ставаме во чисти тегли и ги ставаме на стерилизација. Ние стерилизираме тегли од половина литар 30 минути. Цели кајсии се подготвени.

Рецепт за захаросани кајсии

Овошје половини покриени со шеќер и сочен, се вари 2 минути вриење, Оваа постапка ја повторуваме 3 пати. Ние ги шириме бланшираните празни места на сито и оставаме сирупот добро да се исцеди. Потоа исушете ги на хартиени крпи.

Ако времето дозволи, можете да ги ширите половините на свеж воздух надвор за да испарите што е можно повеќе течност од идните захаросани овошја. Може да се исуши и во рерната, но важната точка на оваа постапка е дека кога се суши во рерната, нејзината врата е отворена, тогаш овошјето ќе се исуши и влагата ќе испари, а ако ги затворите вратите, кајсиите едноставно ќе се печат. Се сушиме до таква конзистентност што лично ви се допаѓа. Посув, вкусен. Кога овошјето е суво, наросете го со шеќер во прав.

Кога се суши, важно е половините поставете го месото нагоре и само во еден слој.