Џем од јаболка за зима: најдобрите рецепти со фотографии

Бери и џем од овошје се сметаат за едно од најомилените деликатеси, особено ако е надвор зима и навистина сакате нешто слатко и вкусно, направено со свои раце. Како по правило, џемот се подготвува во есен или лето, кога ќе се собере целата култура и треба да се зачува. Правилно подготвениот џем од јаболка може да се чува повеќе од една година и да остане ароматичен и вкусен..

Џем од јаболка за зима: рецепти и фотографии

Рецепт од џем од килибар со јаболка за зима

Прво, ќе ве запознаме со еден од наједноставните рецепти за правење џем од јаболка. За да го направите овој џем, ќе ви требаат следниве производи:

• Шеќер - 2 кг.
• Јаболка - 2 кг.

Метод на готвење:

• Измијте го овошјето, исушете го, исечете го на половина, извадете го јадрото со семето. Потоа исечете ги на мали парчиња или клинови.
• Додајте 2 чаши вода во тенџере, додадете шеќер и ставете го на тивок оган. Чекаме шеќерот да се раствори, оставете го сирупот да зоврие и да ги додадеме исецканите јаболка. Гответе над средна топлина, отстранувајќи ја пената од време на време. Кога џемот добро се згусне, извадете го од шпоретот.
• Откако ќе го истурите врелиот состав во претходно подготвени шишиња, превртете го, свртете го наопаку, завиткајте го и оставете го во оваа позиција додека не се излади. Потоа ги отстрануваме шишињата на суво и темно место. Овој џем може да се чува долго време, под услов капи и шишиња да бидат целосно стерилизирани.

Рецепт со целосен џем од јаболка

Џемот направен според овој рецепт излегува дека е доста вкусен и исто така изгледа убаво во шишињата. За готвење, ќе ви требаат следниве производи:

• Шеќер - 1 кг.
• Јаболка - 1 кг.

Метод на готвење:

• Најмалите јаболка ќе бидат потребни за готвење. Значи, плодовите треба да се решат, да се исплакнат темелно, да се исушат, а потоа да се измазнуваат со игла. Потоа, ставете ги јаболката во тенџере.
• Истурете шеќер во друг сад и додадете чаша вода. Поставете на тивок оган и подгответе шеќерен сируп. Истурете го подготвениот врел сируп во јаболка, оставете го да се приготвува за еден ден.
• По овој пат, садот го ставаме со јаболка на шпоретот, почекаме да зоврие и готвиме 5 минути. Потоа ги отстрануваме од шпоретот и повторно ги оставаме јаболките за еден ден. Потоа повторно го ставаме садот на шпоретот, откако ќе зоврие, готви 10 минути. Сега го поставуваме готовиот џем во стерилизирани шишиња и навиваме. Потоа, кога шишињата се излади, ги чуваме на ладно и темно место..

Рецепт од џем од јаболка од јаболка

Комбинација на јаболка со цимет одамна е класика и активно се користи при подготовка на колачи и десерти. Овој џем излегува дека е многу ароматичен и е одличен за пиење дома чај на ладен зимски ден. За готвење, ќе ви требаат следниве компоненти:

• Место цимет - 2 лажици.
• Шеќер - 1 кг.
• Јаболка - 2 кг.

Метод на готвење:

• Измијте ги јаболките, исушете ги, извадете ја средината со семето. Потоа исечете ги на мали парчиња и ставете во длабок емајл тенџере или чинија. Додадете шеќер и оставете да отстои преку ноќ. Во овој случај, јаболката треба да го стартува сокот.
• Потоа ја ставаме тавата на шпоретот, додаваме чаша вода, мешаме и оставаме да зоврие. Внимателно отстранете ја пената што се појавува, додадете цимет, измешајте и гответе на средна топлина 5 минути. После тоа, истурете го врелиот џем во подготвени шишиња, превртете ги капаците, превртете, завиткајте го и оставете да се излади.

Рецепт од џем од јаболко и банана

Овој џем ќе биде навистина ценет од сите оние со сладок заб. Бидејќи излегува дека е многу ароматичен, сладок, нежни и оригинални. За готвење, ќе ви требаат следниве компоненти:

• Банани - 1 кг.
• Јаболка - 1 кг.
• Шеќер - 740 гр.
• Лимон - 2 парчиња.

Метод на готвење:

• Измијте ги лимоните, измазнете со врела вода, извадете го кора од лимон и исцедете го сокот. Потоа го филтрираме сокот од лимон преку сито. Излупете ги бананите и исечете ги на кругови. Измијте ги јаболките, исушете ги, излупете ги, извадете го јадрото со семе, а потоа исечете ги на мали парчиња. Потоа ги испраќаме исецканите банани и јаболка во тава, додаваме кора од лимон и сок од лимон. Измешајте и претворете го целиот состав во пире со помош на блендер.
• Додадете шеќер и 2 чаши вода во ова пире, измешајте. Ние ја ставаме тавата на шпоретот, оставете да зоврие. Потоа ја отстрануваме пената, ја намалуваме топлината и готваме уште половина час. Покрај тоа, џемот мора да се промешува цело време, така што тој не се држи до дното на тавата и не гори. На крајот на ова време, извадете ја тавата од шпоретот, истурете ја врелата смеса над подготвени шишиња, затворете ги капаците и оставете да се излади..

Рецепт за џем од јаболко и диња

Исто така прилично необичен рецепт за џем од јаболка, само сега со диња. За готвење ќе бидат потребни следниве компоненти:

• Диња - 1,2 кг.
• Јаболка - 500 гр.
• Лимон - 1 парче.
• Шеќер - половина килограм.

Метод на готвење:

• Ние ја исечеме мојата диња, ги отстрануваме сите семиња и ги лупаме. Исечете ја пулпата на мали парчиња, ставете ја во длабок сад и додадете шеќер. Ја поставуваме тавата на тивок оган, готвиме додека не се добие вискозна и густа конзистентност.
• Измијте ги јаболките, исушете ги, извадете ја кора и семе. Исечете ги на мали парчиња и додадете во тенџере со диња. Сето тоа го мешаме, оставаме да зоврие и готви после тоа уште 5 минути. Изматете го лимонот со врела вода, отсечете ја кожата и додадете јаболка и диња, измешајте, гответе уште 3 минути и исклучете ја топлината.
• Истурете ја готовата смеса во шишиња, навивајте и оставете да се излади.

Рецепт од џем од јаболка со ореви

Оревите ќе го направат џемот особено богат и ароматичен. Не е случајно што се нарекува „кралска“, бидејќи излегува едноставно прекрасно. За ова ќе има потребни се такви производи:

• Ореви - 220 гр.
• Јаболка - 1 кг.
• Залив лист по вкус.
• Лимон - 1 парче.
• Шеќер - 250 гр.

Метод на готвење:

• Измијте ги јаболките, исушете ги, извадете ги семето и исечете ги на тенки парчиња. Изматете го лимонот со врела вода, отсечете го кора од кора и исцедете го сокот. Излупете ги оревите и туркајте ги во малтер.
• Ставете го исецканото овошје во тенџере, додадете сок од лимон и малку вода, потоа неколку ловоров лисја, шеќер и кора од лимон. Ние мешаме сè и ја ставаме тавата на шпоретот, готвиме под капакот 10 минути. Потоа додајте ги оревите, промешајте и гответе над висока топлина додека целата влага не испари. Покрај тоа, џемот треба да се промешува цело време, како и да се собере пената што се појавува на површината..
• Кога течноста испарила и џемот е задебелена, извадете ја од шпоретот, извадете ги ловоровите лисја. Ние го префрламе жешкиот состав преку шишињата, го превртуваме, превртуваме и оставаме да се излади.

Рецепт со микробранова џем од јаболка

Одличен инстант рецепт. Ако имате јаболка кои лежат наоколу, тогаш можете да направите вкусен и ароматичен џем за зимата за неколку минути. Покрај тоа, ќе биде многу корисно, бидејќи овошјето во овој случај се склони кон мала термичка обработка. За готвење, ќе ви требаат следниве производи:

• Половина лимон.
• Шеќер - 180 гр.
• Јаболка - 3 парчиња.

Метод на готвење:

• Измијте го овошјето, излупете го, извадете го јадрото со семе. Потоа исечете ги на мали парчиња и ставете во чинија без микробранови.
• Исцедете сок од лимон. Додадете сок од лимон и шеќер во сад со јаболка, измешајте. Ја ставаме чинијата во микробранова печка 4 минути со максимална моќност. На крајот на ова време, ја вадиме садот, јаболката мора да биде мека, а шеќерот мора да се раствори.
• Потоа, со помош на мешалка, правиме пире од јаболка и повторно ги испраќаме во микробранова печка. Но, моќноста ја поставуваме на просечно ниво, времето за готвење е 8 минути. За ова време, треба да го отстраните садот неколку пати и да ја промешате смесата. Како резултат, треба да се згусне добро..
• После џемот, оставете да се излади и сервирајте со тост или бухти.

Рецепт од џем од јаболка во бавен шпорет

Бавен шпорет за модерни домаќинки е незаменлив асистент. Можете да готвите секое јадење во неа, а џемот не е исклучок. Ние нудиме рецепт од портокали и јаболка во бавен шпорет.

За готвење, ќе ви требаат следниве компоненти:

• Портокали - 3 парчиња.
• Јаболка - 6 парчиња.
• Шеќер - половина килограм.
• Лимон - 1 парче.

Метод на готвење:

• Ги миеме јаболките, ги исушиме, ги чистиме од кожата и семето, а потоа ги исекуваме на мали парчиња. Излупете ги портокалите, извадете ги семето и исецкајте. Мојот лимон, лушпам со врела вода и се сече на парчиња.
• Ставете ги сите подготвени плодови во садот за мултимерки и додадете шеќер. Ја вклучуваме функцијата "Исклучување", го поставиме времето на 2 часа. За ова време, смесата мора да се меша неколку пати..
• По сигналот, ставете го џемот во шишињата, навивајте и оставете да се излади. Ако сакате, можете да направите џем. Зошто готовиот џем се меша со блендер.

Рецепт за џем од јаболка

Во старите времиња, сите метеж се подготвуваа само во руска печка, се должи на фактот дека во тоа време немаше повеќекуларна или микробранова печка. Пробајте го и правите вкусен џем од јаболка за зима според малку подобрен стар рецепт. Тоа е, наместо рерната што ја користиме електрична печка. За готвење, ќе ви требаат следниве компоненти:

• Шеќер - 1,4 кг.
• Јаболка - 2 кг.

Метод на готвење:

• Измијте го овошјето, исушете го, извадете ја средината и исечете ги на мали парчиња. Можете да ги излупите ако сакате. Следно, исечканите јаболка ги испраќаме во голем сад, додаваме точно половина од водата и ги ставаме на шпоретот. Готвење под капакот додека не бидат меки, а потоа додадете шеќер, измешајте.
• Во оваа форма, ставете ги јаболката во сад погоден за рерната, на пример, земјена тенџере или камин од леано железо. Овој сад го ставаме во рерна загреана на 250 степени. Кога составот зоврие, спуштете ја температурата на 100 степени. Значи, го подготвуваме џемот 3 часа, додека садот мора да се затвори со капак. По 3 часа, извадете ја тавата и гледајте. Кога џемот ќе добие килибар и богата нијанса, тогаш можете да го ставите во шишиња и да ги затворите.

Рецепт за џем од јаболка и роуан

Поради посебниот вкус, роуан не се користи често за правење џем. Но, постои неверојатен рецепт за џем од јаболка и роуан, ќе ве освои со својата неверојатна арома и курва необичен вкус. За готвење, ќе ви требаат следниве компоненти:

• Шеќер - 1 кг.
• Роуан - 200 гр.
• Јаболка - 1 кг.

Метод на готвење:

• Подредуваме бобинки од роуан, исчистете ги од лисја и остатоци. После тоа, темелно го исплакнуваме и исушиме. Измијте јаболка исто така, кора и семе, исечете ги на мали парчиња.
• Додајте шеќер и една чаша вода во тенџере, ставете го на шпоретот и подгответе шеќерен сируп. Потоа, додајте ги исецканите јаболка и подготвените бобинки во тенџере со сируп, измешајте и гответе на средна топлина, за 5 минути. Потоа исклучете ја топлината, извадете ја пената што се појавува. Го оставаме составот да кисна преку ноќ. После тоа, повторно ставете ја тавата на шпоретот, доведете до вриење и варете 5 минути. Повторно оставете да се подготви преку ноќ и повторете го целиот процес повторно. После тоа, го префрламе џемот преку шишињата, го превртуваме и оставаме да се излади.

Совети за правење џем од јаболка

Постојат многу начини да направите џем од јаболка дома. Прво се мијат и чистат. Само тогаш можете да го започнете самиот процес на готвење..

Јаболката е единствена по тоа што содржат има многу пектин, што директно влијае на густината на џемот, може да се прилагоди земајќи ги предвид преференциите на луѓето што ќе го јадат.

Најдобро е да се готви џем во емајлирани и бакарни чаши, саксии или сливови, а киселите сорти се најдобро прилагодени (анасон, папировка, круша, Славјанка), кога ќе се изберат сорти Антоновка или Апорт, јаболката мора да се стави во врела вода некое време, така што густата кожата стана мека.

Можете да направите џем од јаболка со додавање на други бобинки и овошје, како јаболка одат добро со многу од нив. Сите горенаведени рецепти се прилично лесни за подготовка. Вкусот на кој било од нив е необичен. Обидете се со сите предложени рецепти и изберете го омилениот десерт што ќе ве воодушеви вас и вашето семејство во зима.

Џем од јаболка за зима