Рецепти за џемови од physalis

Physalis е растение од семејството на ноќници. Широко се користи за украси и храна цели. Само 2 сорти се сметаат за јадење - Бери (јагода) и зеленчук (мексикански домат).

Разгледајте неколку рецепти за правење џем од физикали за зимата.

Производи:

• зеленчук на физикали - 1,5 кг;
• гранулиран шеќер - 1,5 кг;
• портокал - 350 g;
• цимет - 1 лажиче.

Дејства:

1. Исплакнете ја главната состојка, исушете ги со крпи за еднократна употреба и прскајте го секое овошје со чепкалка за заби на неколку места.
2. Подготвените физикалии ставете ги во сад со емајл, покријте го со гранулиран шеќер. Покријте, ладете го 12 часа.
3. Откако ќе заврши времето, ставете го на шпоретот, се вари и продолжете со готвењето уште 10 минути.
4. Исплакнете го цитрусното овошје, прелијте со врела вода. Исечете ги на мали коцки, додајте во садот со главната состојка. Додадете цимет, промешајте и варете 5 минути.
5. Затворете го и оставете го 8 часа така што главната состојка е натопена во слаткиот сируп. Откако ќе заврши времето, се вари, се вари 5 минути, се промешува.
6. Пакувајте во стерилни тегли, затворете цврсто, изладете и чувајте во подрум, фрижидер. Тие служат џем од физикали од зеленчук за чај или ги користат за да направат вкусни колачи.

Со портокал

Со јаболко

Зеленчук физикали се користи за готвење. Завршената деликатес се добива со пријатен хармоничен вкус и боја на карамела..

Производи:

• physalis - 500 g;
• зелени јаболка - 250 g;
• гранулиран шеќер - 750 g;
• лимонска киселина на врвот на нож.

Понатаму:

1. Исплакнете ја главната состојка, извадете ги стебленцата и ставете во врела вода. Гответе 3 минути. Вирус низ сито, ладно и суво. Исечете го секое овошје на 2 еднакви парчиња.
2. Измијте ги јаболките, извадете ја кутијата за семе. Исецкајте ги на средни клинови. Комбинирајте ги подготвените состојки во сад со емајл, додадете гранулиран шеќер. Покријте и ладете го 6 часа за да оставите доволно сок да избега.
3. Поставете на тивок оган, варете додека не се тендер со редовно мешање. Конзистентноста на садот треба да биде густа и да не се шири на површината на плочата. Времето за готвење може да се зголеми по потреба.
4. На самиот крај, додајте ја лимонска киселина, загревајте неколку минути. Спакувајте го готовиот џем во стерилни тегли, затворете цврсто и ладно. Ставете во подрум или фрижидер.

Со лимон и цимет

Кога благ мирис на цимет се комбинира со навестувања на овошје од лимон, се создава заводлив мирис. Пријатната киселост само го подобрува вкусот на готовиот сад.

Производи:

• physalis - 500 g;
• гранулиран шеќер - 500 гр;
• лимон - 1 ЕЕЗ;
• филтрирана течност - 100 ml;
• цимет - 0,5 стапчиња.

Малку егзотично и фантастично

1. Главната состојка мора внимателно да се обработи: исплакнете, исушете. Направете неколку пункции со остар, дрвен skewer.
2. Исплакнете ги лимоните темелно, исплакнете со врела вода и исушете ги со хартиени крпи за еднократна употреба. Нема потреба да се лупи, се сече на тенки парчиња. Бидете сигурни да ги отстраните семето, инаку садот ќе вкуси горчлив.
3. Истурете ја потребната количина вода во мал сад. Стави на оган и доведе до вриење. Истурете гранулиран шеќер во делови со редовно мешање. Намалете ја температурата на греењето и продолжете со готвењето сè додека не се згусне.
4. Ставете лимон и цимет во врел сируп, варете го составот 10 минути. Откако ќе заврши времето, додадете физикали и продолжете со загревањето уште една четвртина од еден час. Извадете ја стапката од цимет и спакувајте го џемот од физикали со лимон и цимет во стерилни тегли. Затворете ја херметички, превртете, завиткајте со топло ќебе, ладно. Да се ​​чува во подрум или фрижидер.

Со слива

Десертот излегува не само вкусен со пријатен, нежен мирис, туку и здрав.

Производи:

• гранулиран шеќер - 1,2 кг;
• физикалис - 900 g;
• лимонска киселина по вкус;
• филтрирана вода - 1 л;
• зрела, густа слива - 400 g.

Главна состојка

1. Пред да готвите, треба внимателно да ги подготвите физикалите: кора, исплакнете добро и ставете во врела вода 30 секунди. Вирус преку шпиц, почекајте да се исцеди вишокот на влага. Се лади и се сече на 4 парчиња.
2. Измијте ја сливата, отстранувајќи го белиот цут од неа. Поделете на 2 дела, извадете ја коската. Исецкајте ги на парчиња.
3. Ајде да продолжиме кон правење сладок сируп. За да го направите ова, истурете ја потребната количина течност во пространа чинија, ставете ја на шпоретот и доведете ја до вриење. Истурете во мали делови од слатката состојка со редовно мешање. Гответе додека не се раствори целосно.
4. Извадете го сирупот од шпоретот, додајте го подготвеното овошје и промешајте. Покријте и оставете го на кујнскиот пулт 3 часа. Потоа се вари и се готви на мала температура четвртина од еден час.
5. За време на готвењето, неопходно е редовно да се отстранува пената од површината, така што готовиот производ има естетски изглед. За ова време, плодовите стануваат транспарентни, инаку процесот на готвење продолжува..
6. Додадете лимонска киселина, промешајте и загревајте уште 8 минути. Пакувајте во стерилни тегли, затворете цврсто со чисти капаци. Се лади на собна температура и чувајте го во подрумот.

Џемот од Physalis е неверојатно и необично јадење, а ние опишавме погоре како правилно да се готвиме. Комбинирајќи го со најразлични сезонски плодови, можете да добиете вистинска деликатес, а во зима да ги изненадите сите семејства и пријатели.