Џем од physalis: рецепт за правење џем за зима - убава и вкусна.

Кога на прашањето: „Што е ова?“, Објаснувате дека станува збор за џем од физикалис, тогаш, во половина од случаите, исполнувате збунет изглед. Многумина дури не слушнале за овие плодови. Знаете дека физикалисот е добар за вас, но не знаете како да го готвите?

Состојки: шеќер, физикалис

Во овој рецепт, ќе научите како да направите џем од физикали, така што бобинките да останат убави и цели - како само од градината.

Изработка на џем започнува со фактот дека ние ги чистиме бобинките од физикалис од кутијата и темелно ги миеме. Нема потреба да се сече.

Ги ставаме во тенџере со врела вода и бланшираме 5-10 минути. Потоа, плодовите ги фрламе во шлаг и оставаме вода да се исцеди.

Додека fizalis се суши, подгответе го сирупот. Сите пропорции во рецептот се засноваат на 1 кг излупен физикалис.

Додадете 2,5 чаши шеќер во 500 мл вода и вриејте 2-3 минути и извадете го од шпоретот. Ставете ја бобинки во врел сируп и оставете 2-3 часа.

Откако ќе помине времето, додадете уште една фунта шеќер и ставете ја тавата на оган и, постојано мешајќи, додека не се раствори шеќерот, варете.

Следно, го вариме џемот во две фази..

Фаза една - веднаш по растворањето на шеќерот, доведете го сирупот со физикали до вриење и варете го 10 минути, а потоа веднаш извадете го од оган.

Фаза два: по 5-6 часа, ставете ја тавата на шпоретот, доведете до вриење и варете ја 10-15 минути.

Тоа е сè - сега знаете како да направите џем од физикалис. Останува само да го шириме во банки.

Можете да изложите и ладен џем и жешко. Но, секој метод на пакување на работното парче има свои суптилности..

Метод 1: изладениот џем истурете го во суви чисти тегли, покријте ги со пергамент или филм. Внимание: треба да го чувате џемот на ладно суво место.

Метод 2: истурете врел џем во подготвени тегли, покријте ги садовите со железни капаци и ставете ги во тенџере со вода загреана до 85 степени за последователна пастеризација за 10-15 минути. Запечати.

Сега знаете како да готвите џем од физикали дома. Служеше за чај, ќе ги воодушеви и изненади гостите. Бидејќи бобинките од физикалис во џем се убави и еластични, тие можат да се користат за украсување на печива на необичен начин во зима.